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鰤『ぶり』

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今日は佐渡の『寒鰤』を仕入れました_05.gif

 

写真左は買った寒鰤です。

写真右は魚屋さんに頂いた寒鰤です。

 

 

同じ寒鰤ですが、しっぽの方やお腹の骨などなど…お刺身にするために切り落としたりする部分をおまけで頂きました_05.gif

 

若干貰いすぎですが、頂いた方は鰤大根にしてみようと思います_05.gif

 

 

あと、昨日から始めた新メニューが思いの外好評で嬉しく思います_05.gif

 

しばらくメニューでやります。是非お越しの際は『ジャガ芋料理』をご注文下さいm(__)m 


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