2018年3月9日 (金)

げんこつサイズの赤貝

とり井のトオルです🏃🏻‍♂️💨✨

淡路島から直送の魚貝が来ました。

本日の到着した物は・・

黒鯛、平スズキ、そしてそして特大の赤貝です。

料理の仕事始めて約20年・・

げんこつサイズの赤貝は初めての経験です㊙️

ほぼ原価でお出ししたいと思います。

記憶に残る赤貝いかがでしょうか??