2015年4月26日 (日)

『鱸』持ってる鈴木です。

とり井のトオルですimg_cid_300343000.gif

淡路島から直送の魚達。

本日は

金目鯛きんめだい

鱸すずき

鯖さば

鰆さわら

です。

特に自分が持っている『鱸』は3キロのビックサイズ!!!

料理の仕事を始めて16年になりますが、ここまでの鱸を捌いたのは始めてですimg_cid_300343001.gif

まな板からはみ出しながら捌きましたimg_cid_300343002.gif

大きいので脂ののりも最高ですimg_cid_300343003.gif

是非ご注文下さい\(^o^)/

昨日は満席でお断りしてしまったお客様、本日でしたら空席ございます。

ご来店前にお電話で確認頂けると嬉しいです。

本日もよろしくお願いします。

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