とり井のトオルです
今日は市場で幻の魚を仕入れました。
真鯛みたいな姿ですが、「目一鯛メイチダイ」といいます。
長崎産です
西日本ではあまり珍しくないらしいですが、関東ではほとんど入荷がなく、幻の魚らしいです。
自分も高卒から料理の仕事してますが、はじめてみました。
メイチダイ・・高級魚らしいですよ（コソ）
そこは喜多見価格でやりますので、ご来店の際は是非ご注文下さい＼(^o^)／
他にも
秋刀魚
岩牡蠣
しめ鯖
鰹
お魚沢山仕入れたのでお待ちしてます。
焼き鳥もよろしくお願いします。
2015年8月21日 (金)
とり井のトオルです
今日は市場で幻の魚を仕入れました。
真鯛みたいな姿ですが、「目一鯛メイチダイ」といいます。
長崎産です
西日本ではあまり珍しくないらしいですが、関東ではほとんど入荷がなく、幻の魚らしいです。
自分も高卒から料理の仕事してますが、はじめてみました。
メイチダイ・・高級魚らしいですよ（コソ）
そこは喜多見価格でやりますので、ご来店の際は是非ご注文下さい＼(^o^)／
他にも
秋刀魚
岩牡蠣
しめ鯖
鰹
お魚沢山仕入れたのでお待ちしてます。
焼き鳥もよろしくお願いします。
