2016年3月13日 (日)

淡路島からの魚たち

とり井のトオルですimg_cid_578560000.gif

淡路島からの魚たちが届きました。

金目鯛、鰆、スミイカ、みる貝

魚へんに春で『鰆』サワラと読みますimg_cid_578560001.gif

関東では焼き物にすることが多く、お刺身では食べません。

関西では皮目を炙ってお刺身で食べますimg_cid_578560002.gif

しっとりとした身は今しか食べれない旬の美味しさです。

是非ご注文下さい。

本日もよろしくお願いします。

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