とり井のトオルです お店には全く関係なくどうでもいい話ですが、この夏はパピコの夏でした いくつ食べたかわからない位食べました そんなある日、新しい味のパピコをコンビニで見つけてしまいました またパピコ魂に火が付きました しばらくパピコが続きそうです 今日は久しぶりにしめ鯖を仕込み...

とり井のトオルです 今日は「がんもどき」を作りました。 手作りでがんもを作ると、正直手間がかかりますが、その分美味しいです 本日のお通しです。 よろしくお願いします。 あと、本日は焼酎がお得な木曜日です。 こちらもよろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 今日は市場にて甘鯛を仕入れてみました 特製のタレに漬け込み、干して焼いてみたいと思います きっといい肴になるはずです。 そして今日は火曜日限定のやきとりサービスDAYです 昨日の台風が終わって、すっかり秋の空気になりましたね。 今日もよろしくお願いします。 ...

本日は臨時休業いたします。 よろしくお願いします。...

本日は誠に勝手ながら貸切営業となります。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 昨日、四人がかりで栗を剥きました 正直1人ではあまりやりたくない仕込みです 皆で一生懸命剥いた栗が、本日限定の栗ご飯になっております。 今日だけの完全裏メニューです よろしくお願いします。 ...

本日は貸切営業となります。 明日は通常通りです。 よろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 昨日から地元の中学二年生が職場体験でとり井に働きに来ています 昨日は店の大掃除を手伝ってもらってから、皆で合羽橋商店街へ行って来ました。 今日は市場へ行き、昼ごはんに炒飯を作ってもらいました。 あと、おしぼり巻いたり、箸を袋にいれたり、メニューを入れ替えたりしてもらい...

魚CAT:3 とり井のトオルです 今日は淡路島便の魚達があります。 そんな中にタモリさんがいました 魚の写真1番下にいるのがセトダイことタモリさんです 淡路島や西日本では同じ魚でも呼び方が違ったり、こっちにはあまりでまわらない魚がいます。 それが楽しいんですけどね 他にも...

とり井のトオルです 昨日は神奈川県 海老名の「いづみ橋」さんをお招きして、日本酒好きな常連さんと日本酒の会をしました 日本酒も三本に絞り、この三本で『冷や』 『常温』『お燗』と温度帯を変えた日本酒と、とり井の焼き鳥と料理でやりました 普段中々聞けない日本酒の事、蔵元さんに色々聞けて良かったでした...