ブログ

2012年2月29日 (水)

先週のお話し

先週の今日、酒屋さんの紹介で長野県『佐久の花』酒蔵さんへ蔵見学に行ってきました     100年以上ある歴史のある蔵元さんで、昔なが...

先週の今日、酒屋さんの紹介で長野県『佐久の花』酒蔵さんへ蔵見学に行ってきました     100年以上ある歴史のある蔵元さんで、昔ながらの丁寧な酒造りを見学させて頂きました   最近の日本酒事情、飲食店でのお燗の出し方などなど、凄く話しが盛り上がり、ついつい長居してしまいました ...

2012年2月27日 (月)

日本酒と裏メニュー

写真は今日からの日本酒メニューです   今日は風が強く寒いですね 日本酒のお燗がよく出そうな気配です 暖かい日本酒を飲んで温まって下さいお燗...

写真は今日からの日本酒メニューです   今日は風が強く寒いですね 日本酒のお燗がよく出そうな気配です 暖かい日本酒を飲んで温まって下さいお燗用のお酒多数ご用意しておりますm(__)m       今日市場の魚屋さんへ行ったら、魚屋さんのミスで傷物になってしまった...

2012年2月24日 (金)

本日からの日本酒メニュー

マニアックな銘柄や名の知れた銘酒などなど     色々とご用意しておりますm(__)m      ...

マニアックな銘柄や名の知れた銘酒などなど     色々とご用意しておりますm(__)m      『田酒飲み比べ』も皆さまに評判です なくなり次第終了致しますお早めにご注文よろしくお願いいたします。      今日も元...

2012年2月23日 (木)

2/20(月)〜22(水)までの三日間、とり井は連休をいただきました。 長野県軽井沢へスノボーをしてきました。 温泉に入って来ました。 長野県の酒蔵へ...

2/20(月)〜22(水)までの三日間、とり井は連休をいただきました。 長野県軽井沢へスノボーをしてきました。 温泉に入って来ました。 長野県の酒蔵へ行きました。 身も心もリフレッシュして、今日からまた仕事やります。 本日より通常営業です。 連休中皆さまにはご迷惑をおかけしました。 今日からまたよろ...

2012年2月19日 (日)

明日からの

三日間は連休させていただきます。 今日は通常営業いたします。 よろしくお願いいたしますm(__)m ...

三日間は連休させていただきます。 今日は通常営業いたします。 よろしくお願いいたしますm(__)m ...

2012年2月18日 (土)

『田酒』飲み比べ

今日から青森県の銘酒『田酒』の飲み比べをやります   純米と山廃の飲み比べです   人気銘柄の為、なくなり次第終了となります &...

今日から青森県の銘酒『田酒』の飲み比べをやります   純米と山廃の飲み比べです   人気銘柄の為、なくなり次第終了となります     お待ちしておりますm(__)m ...

2012年2月17日 (金)

某料理番組を見て

とても美味しそうだったので『豆乳ラー油鍋』を賄いで作ってみました     自分は今まで料理の本やテレビ番組を見て、そこに載っているレ...

とても美味しそうだったので『豆乳ラー油鍋』を賄いで作ってみました     自分は今まで料理の本やテレビ番組を見て、そこに載っているレシピで料理を作っても美味しくできた試しがありませんでした   しかし…この鍋はレシピ通りにつくって美味しかったでした   家族にも大...

2012年2月15日 (水)

HAPPY BIRTHDAY マスター

2/15はとり井マスターの誕生日です   何歳になったかは息子の自分としては正確な数字は分かりませんが…    &nbs...

2/15はとり井マスターの誕生日です   何歳になったかは息子の自分としては正確な数字は分かりませんが…        多分6○歳です。     バレンタインデーの次の日生まれということもあり、お客様からチョコレートケーキのプレゼ...

2012年2月13日 (月)

日本酒の紹介その2

写真の日本酒は左から『栗駒山』『白鴻』『いづみ橋』です     『栗駒山』はバランスの良い日本酒で、どんな料理と合わせても美味しい日...

写真の日本酒は左から『栗駒山』『白鴻』『いづみ橋』です     『栗駒山』はバランスの良い日本酒で、どんな料理と合わせても美味しい日本酒です     『白鴻』は実はメニューに載せていませんお燗用としてお出しできればと思います。冷やよりもぬる燗〜熱燗にするとより美味し...

2012年2月12日 (日)

日本酒の紹介その1

写真の日本酒は左から『乾坤一』『赤福助』『磐城寿』   『乾坤一』はキレの良い辛口の日本酒です食中酒としてとてもいいと思います。  ...

写真の日本酒は左から『乾坤一』『赤福助』『磐城寿』   『乾坤一』はキレの良い辛口の日本酒です食中酒としてとてもいいと思います。     『赤福助』は、日本酒度と酸度が高めの日本酒です。今のメニューで1番辛い日本酒です      『磐城寿』は...