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2016年3月13日 (日)

淡路島からの魚たち

とり井のトオルです 淡路島からの魚たちが届きました。 金目鯛、鰆、スミイカ、みる貝 魚へんに春で『鰆』サワラと読みます 関東では...

とり井のトオルです 淡路島からの魚たちが届きました。 金目鯛、鰆、スミイカ、みる貝 魚へんに春で『鰆』サワラと読みます 関東では焼き物にすることが多く、お刺身では食べません。 関西では皮目を炙ってお刺身で食べます しっとりとした身は今しか食べれない旬の美味しさです。 ...

2016年3月12日 (土)

甦る

とり井のトオルです 写真は今日からの日本酒たち 本日のおすすめは真ん中の『甦る』です。 福島県の磐城寿さんが山形県へ引っ越して醸した日...

とり井のトオルです 写真は今日からの日本酒たち 本日のおすすめは真ん中の『甦る』です。 福島県の磐城寿さんが山形県へ引っ越して醸した日本酒です。 この日本酒は飲むと復興支援になるという素晴らしいお酒です。 飲んで被災地に貢献できるなんて素敵な企画ですね 本日もよろしく...

2016年3月8日 (火)

確定申告書類提出してきました。

とり井のトオルです 確定申告書類本日無事に提出してきました 毎年ドキドキします 無事に提出出来てホッとしている本日はぽかぽか陽気の1日ですね ...

とり井のトオルです 確定申告書類本日無事に提出してきました 毎年ドキドキします 無事に提出出来てホッとしている本日はぽかぽか陽気の1日ですね このまま暖かい日が続いてくれればいいのですが・・ 本日は定休日前の営業となります。 のんびりやってますので是非よろしくお願いします。...

2016年3月4日 (金)

喜多見バル

とり井のトオルです いよいよです 前売り券購入の方も当日券の方もご来店お待ちしております 本日はイベントの為、通常営業はしません。 ご迷惑お...

とり井のトオルです いよいよです 前売り券購入の方も当日券の方もご来店お待ちしております 本日はイベントの為、通常営業はしません。 ご迷惑おかけしますがよろしくお願いします。 ...

2016年3月3日 (木)

明日の仕込み

とり井のトオルです 明日のイベントの仕込み中です。 『焼き鳥』 つくね、ねぎま、ボンジリが各150本 『モツ煮込み』100人前 ...

とり井のトオルです 明日のイベントの仕込み中です。 『焼き鳥』 つくね、ねぎま、ボンジリが各150本 『モツ煮込み』100人前 明日は喜多見街バルです。 頑張ります\(^o^)/ ...

2016年2月29日 (月)

4年に1度

とり井のトオルです 日本酒メニューが変わりました。 佐賀県 鍋島 特別純米生 三重県 而今 純米吟醸生 群馬県 巌...

とり井のトオルです 日本酒メニューが変わりました。 佐賀県 鍋島 特別純米生 三重県 而今 純米吟醸生 群馬県 巌 特別純米生 生酒が美味しい日本酒揃ってます。 今日は4年に1度の2/29です。 特別なイベントはしないですが、なんか特別な1日...

2016年2月28日 (日)

淡路島便と陸前高田便

とり井のトオルです 淡路島から みる貝、金目鯛、鰆、グレ 陸前高田から 生牡蠣 が届きました。 日曜日に産地直送...

とり井のトオルです 淡路島から みる貝、金目鯛、鰆、グレ 陸前高田から 生牡蠣 が届きました。 日曜日に産地直送で新鮮すぎる魚貝類は嬉しいですね。 本日はお出かけ日和な陽気です。 ご予約少なめの本日に昨日忙しくてお断りしてしまったお客様がご来店され...

2016年2月27日 (土)

あやめちゃん

とり井のトオルです 昨日でとり井のバイト「あやめちゃん」が卒業しました 4月から社会人と女子サッカーのコーチという、二足のわらじの生活になるそうです...

とり井のトオルです 昨日でとり井のバイト「あやめちゃん」が卒業しました 4月から社会人と女子サッカーのコーチという、二足のわらじの生活になるそうです 仕事だけでも大変ですが、女子サッカーの指導者も頑張って欲しいです あやめちゃんはとり井を改装した約7年前からバイトしてくれました。 当...

2016年2月26日 (金)

本日貸し切り営業となります。

とり井のトオルです 本日終日貸し切り営業となります。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 本日終日貸し切り営業となります。 よろしくお願いします。...

2016年2月25日 (木)

仕事のパートナー

とり井のトオルです 昨日マイ包丁達をピカピカに研いで綺麗にしました。 いつもお世話になっている良きパートナーです。 1番長い付き合いは...

とり井のトオルです 昨日マイ包丁達をピカピカに研いで綺麗にしました。 いつもお世話になっている良きパートナーです。 1番長い付き合いは1番上野出刃庖丁です。 10年以上のお付き合いです。 どの包丁もそれぞれ思い入れがあります。 これからもたくさん料理して思い出を...