とり井のトオルです

昨日でとり井2015年の営業が無事終わりました。

本当に多くのお客様の支えられた1年でした。ありがとうございました。

今日はお店の細かい掃除したり、来年の仕込みを考えたり、包丁を研いだりしました。

この一年は本当にあっという間で、自分としては成し遂げた達成感があまりなかった一年でした。

目標を持って毎年取り組んでいきたいと思ってます。

来年度はとり井の店舗としてチャレンジして行きたい事がいくつかあり改革の一年、それに慣れる為の一年になればと思ってます。

早いもので春でリニューアルして7年になります。

なんだかまとまりのない文章になってしまいましたが、また一年頑張ります。

とり井の応援よろしくお願いします。