とり井のトオルです 熟成の生マグロ入りました こんなに素晴らしい生マグロのある焼き鳥屋さんは中々ないと自分で思ってしまいます 今しか味わえない熟成生マグロ是非ご注文下さい 秋の焼き鳥企画も密かに実行中です＼(^o^)／ 今日で8月も終わりですね。 暑いが続いた中でも、あっとい...

とり井のトオルです イクラ、あん肝、白子・・ すっかり秋の仕入れです 今日から秋刀魚も推していきたいと思います。 塩焼き、刺身、炙りポン酢で是非 あと自分で言うのもアレですが、結構試行錯誤した新メニューが本日より登場します。 本日もよろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 淡路島直送の魚が到着です。 鱸すずき イナダ 真蛸たこ セト鯛 どれも鮮度抜群です！！ 他にも 岩牡蠣 秋刀魚 カンパチ などなど・・＼(^o^)／ 夏と秋の魚介類がエレガントなコラボレーショ...

とり井のトオルです 今日は市場で幻の魚を仕入れました。 真鯛みたいな姿ですが、「目一鯛メイチダイ」といいます。 長崎産です 西日本ではあまり珍しくないらしいですが、関東ではほとんど入荷がなく、幻の魚らしいです。 自分も高卒から料理の仕事してますが、はじめてみました。 メイチダイ・・高級魚...

とり井のトオルです お盆も終わり少しずつ涼しくなって来ましたね。 最近御新規のご来店で日本酒好きなお客様が多く嬉しい日々です。 なので日本酒は随時更新していきたいと思います。 写真は本日からのラインナップです。 田酒、天吹、而今、写楽 今回は狛江の酒屋さんからの素晴らしい仕入れ ...

とり井のトオルです 写真は今日から登場の日本酒です 。 滋賀県『三連星』純米無濾過生原酒 愛知県『醸し人九平次』純米大吟醸 青森県『田酒』特別純米 夏休みも終盤になってきました とり井は水曜日以外毎日営業してます。 勿論本日もやってます。 昨日は淡...

とり井のトオルです 市場はお休みですが、淡路島から直送の魚が届きました。 鱸すずき イナダ 真蛸たこ 白イカ 岩牡蠣 市場のない時に直送の魚は本当にありがたいです お盆期間中も休まず営業してます 昨日は多くのお客様を満席の為お断りしてしまいまし...

とり井のトオルです 本日はご予約のお客様が多い為、開店満席となりました。 本当にありがとうございますm(_ _)m 21時過ぎにはお席のご用意ができると思います。 よろしくお願いします。 平日限定イベント本日は『日本酒が一杯500円』です 有名銘柄〜マニアックな銘柄どれで...

とり井のトオルです 平日限定サービス大好評です 月曜日は「生ビール」 火曜日は「やきとり」 木曜日は「焼酎・果実酒」 金曜日は「日本酒」 がお得です＼(^o^)／ 今日は雨が降ったり止んだり変な天気ですね。 営業中は降らないで欲しいです 本日もよろしくお願いします...

とり井のトオルです 昨日は日本酒がお好きなお客様が多く、大幅にメニュー更新です 秋田県 「阿櫻」純米生 島根県 「出雲富士」純米 佐賀県 「天吹」辛口純米 秋田県 「刈穂」純米原酒 山形県 「山形正宗」夏の純米 佐賀県 「鍋島」限定純米吟醸 刈穂は自分の知...