とり井のトオルです👀✨ 今日は休みですが、同級生のM田君と冷蔵庫の奥の奥掃除をしました😚 1年に1度この掃除を夏にします💡 今年は少し早いけど、この掃除やっておくと夏に冷蔵庫のトラブルにならないのです✨✨ ...

とり井のトオルです🍶✨ 写真は今日からの日本酒達です。 佐賀県 鍋島 辛口純米 東京都 江戸開城 純米吟醸雄町 長野県 信濃鶴 純米無濾過生 鍋島は鍋島の中でも珍しく辛口と表記された物です。 どの位キレの良いお酒か今から楽しみです😊 江戸開城は...

とり井のトオルです🍶✨ 写真は本日の裏メニューの日本酒です㊙️💡✨🍶 山形県「米鶴」純米酒 何が特別なのかと言いますと・・ なんと約20年前に造られた日本酒なのです💡 未...

とり井のトオルです🍶✨ 今日からの日本酒達。 山形県 くどき上手 純米吟醸酒未来 新潟県 荷札酒 純米大吟醸月白 どちらも吟醸香の良いジューシータイプです。 開栓雄町しておりますm(__)m ...

とり井のトオルです🍶✨ 今年の夏、去年設立された日本ソムリエ協会からの新しい日本酒の資格を受けてみようかと思います。 教科書使っての勉強なんて何年ぶりだろ💦 一次試験突破したら二次試験はテイスティングです。 頑張ります。 ...

とり井のトオルです🏃🏻‍♂️💨✨ 今日は月に一度の町内パトロールの日です。 怪しい人がいないかパトロールしてきますw パトロールしてる人たちが1番怪しく見えるのはここだけの話w ...

とり井のトオルです🍶✨ 本日からの日本酒達。 三重県 作 新酒の純米大吟醸 山形県 杉勇 新酒の生酛純米 三重県 而今 純米吟醸愛山 新酒で純米大吟醸、新酒で生酛純米 中々ないですね。 マニアックですw 而今も酒米が愛山という珍しい酒米を使ってます。 ...

とり井のトオルです🎉✨ 今日は自分の37回目の誕生日です。 家族とスタッフにお祝いしてもらい、嬉しかったでした。 数年に一度母の日と被ってしまう自分の誕生日ですw とり井の女将さん、奥さんにも日頃の感謝の気持ちとカーネーションを渡しました。 そして夜の営業時間...

とり井のトオルです🐟✨ 極上の鯖が入りました‼️ 料理の仕事始めてもうすぐ20年になりますが、今までで1番素晴らしい鯖です👍🏻✨ 浅く酢で〆てお刺身で是非是非。 本日もよろしくお願いします。 ...

ゴールデンウィーク期間中水曜日以外毎日営業しているとり井のトオルです🍶✨ 写真は今日からの日本酒達。 佐賀県 天吹 純米吟醸 福島県 飛露喜 特別純米無濾過生 秋田県 竜巻 純米吟醸 ゴールデンウィーク最終日ですね。 ここのところずっと忙しかったです。 忙しくて早...