とり井のトオルです 本日淡路島より 草?剛さんみたいな「真鯛」 渡部篤郎さんみたいな「イナダ」 玄人好みの大杉蓮さんみたいな「スズキ」 が淡路島から届きました。 特に真鯛が素晴らしいです 他にも千葉産の「鯖」「鰯」が脂乗ってます。 『銭の戦争』のドラマに最近はまってるとり井で...

とり井のトオルです 昨日は臨時休業を頂きまして、新宿シティマラソン10キロの部に参加してきました 役2700人の参加の中、目標だった50分を切るタイムも出て大満足の完走。 また来年も出てみたいと思いました。 ほどよい筋肉痛は若干ありますが今日から通常営業です そして本日より日本酒メニューがまた...

とり井のトオルです 本日は寒くて、足元も悪いですが、臨時営業営業している水曜日 市場はお休みですが、淡路島からの鮮魚が到着しております。 平目、黒鯛、真蛸 どれも鮮度抜群 ここ最近の寒さの中、良く肥えて旨味があり、身も程よくしまってます 昨日のマグロ、鰯と盛り合わせがオススメです ...

とり井のトオルです 今日は市場で 長崎産 メジマグロ 千葉産 真鰯 北海道産 赤ガレイ を仕入れました。 赤ガレイは塩焼き、煮付けにしたいと思います。 今週は水曜日も営業します 普段水曜日に比較的ご来店しやすいお客様チャンスです 市場は休みですが、淡路島から...

とり井のトオルです 土曜、日曜と連休を頂きまして、東京の島へ行ってきました ここの島は好きな映画のロケ地で使われていたのを知ってますます親近感を感じました 明日葉蕎麦→癖になる風味 島寿司→こんなに美味しいお寿司を知らなかったでした 濁り温泉→しょっぱい温泉でしたが、肌がツルツルにな...

とり井のトオルです 17日(土)、18(日)の２日間連休します。 月曜日より通常営業です。 その週の水曜日は臨時営業します。 変則的な営業となります。 よろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 只今、アルバイト募集中です。 土曜日、祝日に入れる方お待ちしております。 03-3480-3867 とり井 鈴木...

17(土)18(日)25(日)28(水)...

とり井のトオルです 今月は変則休業となります。 赤い丸の付いた日がお休みとなります。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 今日は淡路島からピチピチの魚が届きました 真鯛、イナダ、鰆です。 真鯛は『大沢たかお』さんのように安定感がありつつ、深みもあります イナダ は『東出昌大』さんのように今もっとも脂が乗っています 鰆は『伊勢谷友介』さんのように勢いのある美味しさです 他にも『高良健...