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2015年4月30日 (木)

営業許可書の更新。

とり井のトオルです 今日は新しい営業許可書受け取りに世田谷区役所まで行ってきました。 営業許可書は6年に1度の更新です 気持ちも新たにとり井頑張り...

とり井のトオルです 今日は新しい営業許可書受け取りに世田谷区役所まで行ってきました。 営業許可書は6年に1度の更新です 気持ちも新たにとり井頑張ります 本日は 「極上の鰹」 「エレガントな金目鯛」 「ホタルイカの沖漬け」 がオススメです。 ゴールデンウィーク期間...

2015年4月28日 (火)

ゴールデンウィークは営業します!

とり井のトオルです ゴールデンウィークは毎日営(定休日の水曜日以外)致します。 市場はお休みですが、淡路島直送の鮮魚があるのでお魚の心配はありま...

とり井のトオルです ゴールデンウィークは毎日営(定休日の水曜日以外)致します。 市場はお休みですが、淡路島直送の鮮魚があるのでお魚の心配はありません。 毎年比較的忙しいイメージのゴールデンウィークです。 よろしくお願いします。...

2015年4月26日 (日)

『鱸』持ってる鈴木です。

とり井のトオルです 淡路島から直送の魚達。 本日は 金目鯛きんめだい 鱸すずき 鯖さば 鰆さわら です。 ...

とり井のトオルです 淡路島から直送の魚達。 本日は 金目鯛きんめだい 鱸すずき 鯖さば 鰆さわら です。 特に自分が持っている『鱸』は3キロのビックサイズ!!! 料理の仕事を始めて16年になりますが、ここまでの鱸を捌いたのは始めてです まな...

2015年4月26日 (日)

『鱸』持ってる鈴木です。

とり井のトオルです 淡路島から直送の魚達。 本日は 金目鯛きんめだい 鱸すずき 鯖さば 鰆さわら です。 ...

とり井のトオルです 淡路島から直送の魚達。 本日は 金目鯛きんめだい 鱸すずき 鯖さば 鰆さわら です。 特に自分が持っている『鱸』は3キロのビックサイズ!!! 料理の仕事を始めて16年になりますが、ここまでの鱸を捌いたのは始めてです まな...

2015年4月25日 (土)

本日からの日本酒メニューです。

とり井のトオルです 写真は今日からの日本酒メニュー達です。 今回は有名銘柄が揃ってます。 この機会に是非一度お試し下さい。 お好...

とり井のトオルです 写真は今日からの日本酒メニュー達です。 今回は有名銘柄が揃ってます。 この機会に是非一度お試し下さい。 お好きな銘柄を3つ選んで飲み比べもできます。 よろしくお願いします。 本日はご予約のお客様で席がほぼ埋まってしまいました。 時間帯にも...

2015年4月22日 (水)

本日は臨時営業です。

とり井のトオルです 写真は今日からの日本酒達です。 個人的に『風の森』『三連星』がオススメです。 西日本の日本酒も今盛り上がってます。...

とり井のトオルです 写真は今日からの日本酒達です。 個人的に『風の森』『三連星』がオススメです。 西日本の日本酒も今盛り上がってます。 本日は水曜日の臨時営業です。 マスターはボーリングで居ないので息子が焼きます よろしくお願いします。...

2015年4月21日 (火)

プレミアムな飲み比べ。

とり井のトオルです プレミアムな飲み比べやってます。 芋焼酎 『伊佐美』『村尾』 の飲み比べです どちらも焼酎ファンにはたま...

とり井のトオルです プレミアムな飲み比べやってます。 芋焼酎 『伊佐美』『村尾』 の飲み比べです どちらも焼酎ファンにはたまらない焼酎です お魚は 大分県の『極上鯵』 鹿児島県『鰹』 『筍と蓮根のキンピラ炒め』 『新じゃが揚げバター』 ...

2015年4月20日 (月)

新たな気持ち。

とり井のトオルです 約6年使った焼き台を新しくしました ピカピカです 今なら鏡の代わりにもなりそうです 新たな気持ちで美味しい焼き鳥焼きます...

とり井のトオルです 約6年使った焼き台を新しくしました ピカピカです 今なら鏡の代わりにもなりそうです 新たな気持ちで美味しい焼き鳥焼きます(マスターが) 今日はこれから天気が荒れるみたいですね 静かな営業になるか少し心配です 淡路の魚、旬の地酒、新たな気持ちで焼いた焼き鳥をご用意し...

2015年4月16日 (木)

新企画考案中。

とり井のトオルです 今日〜18日まで連休をいただいてます でも、普段できない事や仕込みでなんだかんだ昼間はお店にいます 今考案中の企画があり...

とり井のトオルです 今日〜18日まで連休をいただいてます でも、普段できない事や仕込みでなんだかんだ昼間はお店にいます 今考案中の企画があり、そのチラシ作りなど昼からパタパタしてます 近々やります ヒントは・・ 『サイコロ』を使った遊び心のある企画です。 よろしくお願いしま...

2015年4月14日 (火)

4月のお休み

15(水)16(木)17(金)18(土)...

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15(水)16(木)17(金)18(土)...