とり井のトオルです 本日の仕入れの『黄ハタ』です。 長崎県産です 鱗を取ると少し可哀想になりますが、味は抜群に美味しいです。 オススメです 本日早い時間帯はテーブル席が埋まってます。 カウンターでしたら空いております。 少し蒸し暑い土曜日ですが元気に営業してます。...

とり井のトオルです 今日も暑いですね 暑い日にぴったりの日本酒たちの登場です 三重県『而今』純米吟醸生 新潟県『山城屋』純米吟醸生 山形県『くどき上手』純米大吟醸生 とり井としては珍しくジューシーで旨味があり、華やかな生酒が揃いました。 スイスイ飲み口が...

とり井のトオルです 本日は20時頃まで貸切営業となります。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 今日は仕込みを早々に終わらせて、いつもお世話になっている籠屋さんの風の森講習会に行ってきました。 酒造りの歴史、こだわり、生酒について、これからの展望などなど、風の森さんは今までとは違った観点から酒造りをしていると直接肌で感じる事ができました。 益々風の森...

とり井のトオルです 石川県 輪島の鯖が入りました。 脂ノリノリでエレガントです 浅〆にしてお刺身にします。 他にも 大葉鰯いわし 鰹かつお ヤリイカ などなど・・ 今日は天気も良くお出かけ日和ですね 本日もよろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 今日は夏と春の食材がたくさん！！ 鰯いわし、茄子、新じゃが、空豆、ゴーヤ などなど 本日はご予約のお客様がたーくさん！！ ご来店前にお電話で確認頂けると嬉しいです。 本日もよろしくお願いします。 週末頑張ります！！ ...

とり井のトオルです 今日も暑い！！ 暑い日にぴったりの生酒があります 佐賀県『鍋島なべしま』純米吟醸 オレンジラベル 生 暑い日にぴったりの食中酒があります 三重県『作ざく』純米 個人的に好きな銘柄です。 今から開栓が待ち遠しいです。 よろしくお願い...

とり井のトオルです ゴールデンウィーク期間毎日営業しているとり井です。 ここ数日は沢山のお客様にご来店頂きました。 満席の為お断りしてしまったお客様本当に申し訳ありませんでした。 本日でしたら空席ございます よろしくお願いします。 本日より、日本酒が少し入れ替わりました。...

とり井のトオルです 写真は今日から登場の日本酒達です。 奈良県『風の森』純米生 神奈川県『いづみ橋カルガモ』純米 佐賀県『鍋島風ラベル』純米吟醸生 秋田県『新政エクリュ』純米生 佐賀県『万齢』純米生原酒 お出かけ帰りに是非お立ち寄りください。 早い時間は混...

とり井のトオルです ゴールデンウィーク中毎日営業のとり井です 淡路島から鮮魚も届き準備万端です お天気とお客様のご来店だけが心配です。 本日は 淡路島の『カワハギ肝和え』 陸前高田の『雪解け牡蠣』 この二つは絶対お勧めです 是非ご注文下さい。 ...