髪を切ったのに誰にも気付かれないとり井のトオルです 今日は『手作りガンモ』を作りました 本日のお通しです 手作りのガンモは手間が少々かかりますが、本当に美味しいです 是非是非召し上がって下さい(^^) 本日は 静岡出身の『鯖』 佐賀出身の『鰤』 兵庫出身の『蛸』 ...

とり井のトオルです 久しぶりにメジャーな銘柄が揃った日本酒メニューとなっております 十四代 田酒 獺祭 サッカーで例えるなら 本田 香川 長友 でしょうか？？ 個人的には神奈川県の『ペンギン』が味のある旨味たっぷりでオススメです よろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 今日は市場で『とらふぐ』と『ぶり』を買いました 盛り合わせも出来ます 自分でいうのもアレですが、ふぐをやっている焼き鳥屋さんは全国でも珍しいかも知れません ご来店、ご注文お待ちしております。 日本酒も 獺祭 田酒 十四代 などなど・・ 久しぶり...

とり井のトオルです 今日は定休日です。 国際展示場に来ています 普段都会にはあまり出ないので少し緊張してます 最新の厨房機器、ケータリングの現在・・ 普段なかなかない刺激を受けに行きたいと思います とり井のお店にも何か反映できるものがありますように...

とり井のトオルです 昨日は67回目のマスターの誕生日でした マスターおめでとう*\(^o^)/* プレゼントやお祝いのお言葉を頂いたお客様、本当にありがとうございます。 今年も一年元気に焼き鳥を焼いてくれると思います。 本日は生ビールがお得な月曜日です。 本日もよろしくお願いします...

とり井のトオルです 今日はバレンタインデーですね 昼間にチョコソフトを食べました お客様からの差し入れがあったら嬉しい本日も日本酒の更新です 山口県の『獺祭』が久しぶりの登場です 個人的には福島県の『写楽』が気になります どなたか早く開栓してください(^^) 淡路島からの魚も絶...

とり井のトオルです 今日も風が冷たいですね 外に置いてある看板が何回が飛ばされてしまった金曜日。 本日は空席たっぷりです 淡路島からピチピチの鮮魚が届きました 桜鱒さくらます イナダ コチ アオリイカ 鰆さわら 特にイナダとコチがエレガントです 今日は...

18（水）25（水）...

とり井のトオルです 投稿が遅くなってしまい申し訳ありません 2/8(日)〜2/11（水）まで連休させて頂きます 2/12(木)は貸し切り営業となります 2/13(金)より通常通りの営業となります。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 写真は今日からの日本酒です。 神奈川「ペンギン」純米原酒 島根県「開春」超辛口純米 どちらも初しぼりです 新酒ならではのピチピチした味わい、ジューシーで旨味のある生酒を是非お楽しみ下さい 裏メニューの「立春朝搾り」もあと僅かとなりました 淡路島の鯛も絶...