昨日市場で『鮎』を見つけました     という訳で干してみました。     鮎は見ると「夏が近いなー」と感じる食材のひとつです     『鮎一夜干し』と日本酒で是非おくつろぎ下さいm(__)m ...

今日からのラインナップです   夏酒も徐々に出てきました 爽快辛口、喉越しの良い日本酒がございます   是非ご注文下さいm(__)m  ...

今日からまたまた日本酒メニューがかわりました     写真は当店辛口の日本酒ベスト３です       どれが１番辛いか飲み比べして下さい（笑）       飲み比べしたら…     &nbs...

素晴らしい鰹を仕入れました   記憶に残る美味しさです   ご来店の際は是非ご注文下さいm(__)m ...

今日はとてもとても素晴らしい『つま』が出来ました   自分でここまで納得した『つま』はなかなかできないので、恥ずかしながらブログに載せてみます       包丁が良く切れて、大根の質が良く、自分の精神状態がのっているという、難しい三つの条件が揃うと素晴らしいつまが出...

  写真の魚は二匹とも鯵です   同じ魚とは思えないくらい大きさが違います   なかなかこのサイズは市場に出回らないです   関鯵にも劣らない美味しさです     是非ご注文下さいm(__)m ...

この度、アルバイト募集します。     人とお話しするのが好きな人、お酒が好きな人、やきとりが好きな人…などなど       興味のある方は連絡下さい     連絡お待ちしてますm(__)m ...

写真真ん中の『鶴齢』が夏酒です 昨日からのメニューです。 見た目の瓶も味わいも爽快です    宮城県の『伯楽星』も食中酒にピッタリです      最近暖かい日はビールが美味しいですが、とり井には喉越しの良い日本酒もございます。   ...

今日からのメニューに載った秋田県の日本酒です   左から『やまとしずく』『竜巻』『まんさくの花』です   同じ県で作られていますが、味わいの異なる三種類を是非是非飲み比べて下さいm(__)m      お待ちしてます ...

写真は今日からの日本酒です。     最近少しずつ『夏酒』が出てきました     暑い季節でも爽やかに飲める日本酒を総して『夏酒』といいます   とり井の日本酒メニューも徐々に『夏酒』にしていきたいと思います ...