とり井のトオルです 今日は市場で 『向井理みたいにカッコイイ鯵』 『小栗旬みたいに凛々しい鰹』 『米倉涼子さんみたいに美しい白子』 を仕入れました よろしくお願いします。 他にも 『角野卓造さんみたいに渋いしめ鯖』 もオススメです ...

とり井のトオルです 本日は20時頃まで貸し切り営業となります。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 今日から登場の日本酒達 宮城県 「墨迺江」 純米吟醸 岐阜県 「Wだぶりゅー」純米原酒 山形県 「秀鳳」特別純米+10 よろしくお願いします。 今週末からぼちぼち宴会が入ってきます。 日にちより、貸し切り営業となる場合がございます。 とりあえず...

とり井のトオルです この三連休は沢山のお客様にご来店頂きました。本当にありがとうございましたm(_ _)m 満席の為、お断りしてしまったお客様本当に申し訳ありません。 本日でしたら空席たっぷりございます 今日は寒いので『イワシのつみれ大根』をお通しで作りました 昨日はお燗酒が沢山出たので...

とり井のトオルです 本日貸し切り営業となります。 よろしくお願いします。...

髪を切ったのに誰にも突っ込まれないとり井のトオルです(T_T) 突然ですが、冬によく出てくる『鰤ブリ』が出世魚というのは皆さん知ってますか？？ 関西と関東で呼び方が多少かわるのですが、写真の三枚はみんな鰤(分かりずらくてごめんなさい)ですが、大きさに応じて名前が変わります 写真の上から順にハマチ→...

髪を切ったのに誰にも突っ込まれないとり井のトオルです(T_T) 突然ですが、冬によく出てくる『鰤ブリ』が出世魚というのは皆さん知ってますか？？ 関西と関東で呼び方が多少かわるのですが、写真の三枚はみんな鰤(分かりずらくてごめんなさい)ですが、大きさに応じて名前が変わります 写真の上から順にハマチ→...

とり井のトオルです 本日は秋田県の日本酒のご紹介です 左が『ど辛』純米 右が『鳥海山』純米大吟醸 ど辛はあっさり辛口のお酒です。 焼き鳥の塩焼きと合わせてもらえたら、お酒と料理との見事なマリアージュができそうな日本酒です 鳥海山は膨らみのある吟醸香の中にも、お米の旨味がとても美味しく飲...

とり井のトオルです 今日は昼間にガス台の掃除をしました そしてバーナー部分にヒビが入ってきたので新品に交換しました。 とり井改装から約5年半使いました。 業者さんが言うには良く使った方だそうです。 綺麗なコンロで仕事するとやっぱり気持ちいいですね 本日も昨日入荷した淡路島の魚達がオス...

とり井のトオルです 淡路島から魚達が届きました。 鰤ぶり メジマグロ イサキ 真蛸 特にイサキが脂乗ってます 他にも いくらの醤油漬け 胡麻豆腐 が裏メニューでございます。 今日は隣の狛江がお祭りでしたね 空席が残り僅かとなってきた日曜日、本日もよ...