とり井のトオルです
今日は市場へ行き、その流れで海老名にある酒蔵さんへいって来ました
約三年ぶりに行ったら、新しい設備ができていたり、新しい酒米造りを試みていたり、数年前とは格段にパワーアップしてました
さすがです！
蔵元さんにとても良い話しを聞けて、自分もまだまだだなーって本当に思いました
もっと良い日本酒と料理との提供の仕方があると思うので、今に満足せずに色々と自分もチャレンジして行きたいと思いました。
今日は市場で秋刀魚と関鯵と筋子を仕入れました
そろそろキノコや鮭なんかも出て来ますね。
休み明けの木曜日、本日もよろしくお願いします。
