とり井のトオルです
鮎（あゆ）の季節がやって来ました
紀州産です。
鮎を開いて→特製のタレに漬け込み→干す
その鮎を炭火焼きした『鮎の一夜干し』はとり井の夏の定番メニューになりつつあります
自分は鮎を見ると夏を感じます
他にも
鰯のなめろう
ゴーヤ味噌炒め
焼き茄子のお浸し
ゆでたて枝豆
夏野菜の天ぷら
メニューが夏らしくなってきました
日本酒ももう少ししたら夏酒を出そうと思います。
本日もよろしくお願いします。
2016年6月6日 (月)
とり井のトオルです
鮎（あゆ）の季節がやって来ました
紀州産です。
鮎を開いて→特製のタレに漬け込み→干す
その鮎を炭火焼きした『鮎の一夜干し』はとり井の夏の定番メニューになりつつあります
自分は鮎を見ると夏を感じます
他にも
鰯のなめろう
ゴーヤ味噌炒め
焼き茄子のお浸し
ゆでたて枝豆
夏野菜の天ぷら
メニューが夏らしくなってきました
日本酒ももう少ししたら夏酒を出そうと思います。
本日もよろしくお願いします。
