とり井のトオルです🐓🐟🍶✨

9月に入りまして、まだまだ暑い日が続いていますが、秋の日本酒が出てきています🍁🍶

秋の日本酒は『ひやおろし』と言います。

ひやおろしとは春先に搾ったお酒を1度火入れ（加熱処理）をして、秋まで各蔵元独自の貯蔵方法で寝かせて、出荷するという、今が旬の日本酒です。

今は色んな銘柄のひやおろしが酒屋さんに並んでいます。

そんな中から
静岡県「開運」純米ひやおろし
岩手県「赤武」純米ひやおろし
が本日よりメニューに載りました。

どちらも春から秋まで寝かせたことにより、熟成され、優しく飲み口の良い日本酒です。

お燗機も出したので、お好みの温度帯もできます。

暑いですが、秋はもうすぐそこまできています。

本日もよろしくお願いします。