とり井のトオルです🐓🐟🍶✨ 今日からの日本酒メニューに載る日本酒達。 山形県　十四代　本丸 三重県　而今　特別純米 十四代は本醸造とは思えない、旨味と酸のバランスが素晴らしいです✨✨ 而今は米の旨味が爽や...

とり井のトオルです🐓🐟🍶✨ 実は数ヶ月前に仕入れてなかなかメニューに載せるタイミングがなかった日本酒があります💡💦💦 写真に載っている埼玉県の『花陽浴』です🍶 日本酒業界で注目...

とり井のトオルです🐓🐟✨ 最近お店の投稿をうっかり忘れていました💦 コロコロの影響か、お店の営業も元気な日、元気のない日と波があります。 自分、スタッフは元気でやっております。 ここ数週間、魚の熟成にハマっていまして若い子の言い方でい...

とり井のトオルです🐟 先週仕入れた、淡路島からの鮮魚を熟成させてみました。 鯛とイナダ🐟🐟 とてもいい感じに仕上がってまいりました👍🏻✨ お刺身オススメです。 それとちょっと贅沢に和牛串も好...

とり井のトオルです🐓🐟🍶🍺 淡路島からピチピチな鮮魚が届きました📦 鰹カツオ 鯖サバ 鱸スズキ 岩牡蠣イワガキ 鱸スズキは最近勉強中の熟成をしてみます💡 週明け辺りが食べごろかと・・👍...

（sake） とり井のトオルです🐓🐟🍶🍺✨ 今日からメニューに登場の日本酒達🍶 三重県　「作」　純米吟醸愛山 青森県　「田酒」　特別純米 作は酒米に愛山を使った限定酒です✨ 田酒は...

とり井のトオルです🐓🐟✨ 今日から7月ですね。 暑いですね。夏ですね。 夏といえばとり井夏のやきとり祭りですね。 しばらくやりますので、ご来店の際はぜひぜひサイコロ🎲を振って下さい。 串盛りをご注文いただけると一回振れます。 ...

本日は都合により臨時休業致します。 明日からまたよろしくお願いします。 近く、お店で新しい企画をやります。 ...

とり井のトオルです🐓🐟✨ いつもお世話になってます。 自粛期間の料理テイクアウトなのですが、緊急事態宣言か解除され、お店も通常通りの営業時間になったこともあり、昨日でやめます。 約2ヶ月間のテイクアウト営業で、常連のお客様、ご近所のお客様、新しくとり井を知...

先日は自分が料理の仕事を初めてのお店時代の先輩が家族でご来店でした。 自分は高校卒業してすぐ、先輩もまだ二十代でしたね✨ 良き時代でした。 素敵なプレゼント🎁もいただきました。 本当にありがとうございました。 ...