とり井のトオルです 今魚を干してます さてここで問題です。 写真の魚はなんという名前の魚でしょうか？ 正解者には、、 サービスしちゃいまーす＼(^o^)／ 今日はあいにくの曇り空 のんびりやりたいと思います。 よろしくお願いします...

とり井のトオルです 夏の日本酒が登場します 写真は 新潟県の「八海山」と佐賀県の「鍋島」です 夏の時期にぴったりの、キリッと冷やして飲みたい日本酒達です 本日よりメニューにございますので是非お召し上がり下さいm(__)m よろしくお願いします。 そして、朝は少し早起きして選挙の投票へ...

とり井のトオルです 夏はビールと枝豆の組み合わせが最高と思っているのは自分だけでしょうかw？ 自分は枝豆大好きです その中でも、地元狛江で採れる枝豆は最高に美味しいです 旨味と甘みが濃いです。 ビールに良く合いますね＼(^o^)／ 昼間暑いので枝豆とビールでリフレッシュしてください...

とり井のトオルです 本日は月曜日ですが淡路島からお魚があります コチ コショウ鯛 真蛸 は「お刺身」に 岩牡蠣は食べ応え十二分！！ 豆鯵は南蛮漬けにします。 オススメです 日本酒も充実の内容です。 口開けがこれからのもちらほら、、 雄町しておりますm(__...

「 鮎」あゆを干してます 鮎を見るとなんだか夏を感じるのは、自分だけでしょうか、、ww 旬ですよー〜〜っ！ 隠しの地酒もございます＼(^o^)／ ブログ見たと言ってください。 雄町しております(^ ^)...

淡路島から本日もピチピチの鮮度抜群の魚が届きました メジマグロ スズキ 真タコ 岩牡蠣 岩牡蠣を見ると夏を感じます どれも鮮度抜群です 日本酒も少しづつですが夏っぽいのが出てきました。 今日も雄町しておりますm(__)m ...

とり井のメニューで「狛江の野菜盛り合わせ」というのがあります 写真はその中に入る蕪です。 蕪と一言で言っても色々な種類がありますね 他にも トマト 蕗 アイスプラント キュウリ などなど、、、 その時の売られている野菜を近所の農家さんから仕入れます 新鮮なので味が濃いで...

今日は市場でとら河豚を買いました 岩手県産の天然とら河豚です。 刺身、唐揚げ、ひれ酒、、 焼き鳥屋さんなのに河豚を扱っているのはうちの店位だと思いますw 安く仕入れられたので、お客様に安心価格でお出ししたいと思います 是非ご注文下さいm(__)m もう一枚の写真は先日、お客様が自分の...

写真上から 鰹カツオ 鱸スズキ 金目鯛キンメダイ です。 鰹は美味しい中でも凄く旨味が強く、とてもお勧めです。 鱸は小さいのですが、脂がのってます。 金目鯛は千葉県の銚子が関東では有名ですが、淡路島の金目鯛も大変美味しいです。 どれも本当にお勧めなので、是非是非是非ご注文下さい ...

この連休で新鮮な魚の仕入れどうしようかと考えていたら、淡路島直送便のお陰で、お刺身確保できました 魚は 平政ヒラマサ 鰹カツオ 墨烏賊スミイカ です 今日は喜多見の街が静かです 皆さんどこかへ出かけてるんですかね？ とり井は営業しております＼(^o^)／...