とり井のトオルです 今日は市場で鰤を仕入れてみました 他にも しめ鯖 生しらす 鰯 秋鮭 などなど・・ 明日からはおでんが登場します(予定) 本日はなくなり次第終了してしまいますが、〆にあら汁のサービスがあります。 よろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 今日は凄い「戻り鰹」「秋鮭」を仕入れました 絶対に美味しい！ そして・・ 絶対に食べて欲しい！の味覚です 他にも 栗の天ぷら 甘鯛の風干し キノコの天ぷら などなど・・ 焼き鳥屋ですが、一品料理も充実でお待ちしてます。 週末な...

とり井のトオルです 今日は市場にて気合い入れて仕入れました 秋刀魚サンマ 鰯イワシ 天然真鯛タイ 筋子スジコ 鰹カツオ 帆立ホタテ 生シラス 皆さん食べにいらして下さい＼(^o^)／ 今日は道路が凄く混んでました。 お出かけされている方が多いのかな？ ...

とり井のトオルです 今日は「がんもどき」を作りました。 手作りでがんもを作ると、正直手間がかかりますが、その分美味しいです 本日のお通しです。 よろしくお願いします。 あと、本日は焼酎がお得な木曜日です。 こちらもよろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 今日は市場にて甘鯛を仕入れてみました 特製のタレに漬け込み、干して焼いてみたいと思います きっといい肴になるはずです。 そして今日は火曜日限定のやきとりサービスDAYです 昨日の台風が終わって、すっかり秋の空気になりましたね。 今日もよろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 昨日、四人がかりで栗を剥きました 正直1人ではあまりやりたくない仕込みです 皆で一生懸命剥いた栗が、本日限定の栗ご飯になっております。 今日だけの完全裏メニューです よろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 昨日は夜中の雷雨凄かったですね 今日の東京は少しジメジメしてますが、だんだん秋の気候になってきた様な気がします 今日は淡路島から魚が届きました 鱸スズキ 勘八カンパチ 鯵アジ ヤリイカ どれもオススメです。 あと、秋刀魚も脂乗ってきました ...

とり井のトオルです 秋刀魚さんま入りました。 炭火焼 刺身 なめろう などなど・・・ 今日は調布の花火大会ですね 本日もよろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 市場はお休みですが、淡路島からの直送の新鮮なお魚が届きました 鰹カツオ 鰆サワラ 胡椒鯛コショウタイ どれも脂のってます 本日は予約が多数ございます。 ご来店の前に一報いただけると嬉しいです。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 昨日の甘鯛を開いてタレに漬け込み、干してみました きっと日本酒が進むはずです 甘鯛の顔真似をしてみましたw 暑いからこういうことやってないと仕込み楽しめません よろしくお願いします。 ...