とり井のトオルです 今日からの日本酒達です 真ん中の『東洋美人』さんが気になります 今日も暑いですね 十月とは思えない気温です。 は鳴いていませんが、蚊がまだ飛んでいて、仕込み中に三箇所刺されてしまいました 本日もよろしくお願いします。...

とり井のトオルです 自分が大好きな日本酒があります その中の一つが『益荒男』です 山廃という昔ながらの作り方に加え、ひやおろしの熟成が加わり、味わい深いです 是非ご注文下さい あと、お通しで『冬瓜』を仕込みました こちらは炊いてからキノコあんかけをかけます 他にも・・ ...

とり井のトオルです 今日からの日本酒です。 よろしくお願いします。 個人的に手取川が気になります...

とり井のトオルです 昨日は神奈川県 海老名の「いづみ橋」さんをお招きして、日本酒好きな常連さんと日本酒の会をしました 日本酒も三本に絞り、この三本で『冷や』 『常温』『お燗』と温度帯を変えた日本酒と、とり井の焼き鳥と料理でやりました 普段中々聞けない日本酒の事、蔵元さんに色々聞けて良かったでした...

とり井のトオルです 今日は日本酒の会をお店でやるため、19:30まで貸し切り営業となります。 よろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 本日からの日本酒の銘柄です。 いづみ橋と鳥海山がひやおろしです 料理のメニューでは秋の味覚の料理もちらほら・・ 今日は過ごしやすい天気ですね 本日もよろしくお願いします。...

とり井のトオルです 今日から九月ですね 冷やおろしという秋の日本酒が出てきました よろしくお願いします。 まだまだ昼間はいですね お出かけには十分な水分補給をおわすれなく。気をつけて下さい。 早く気候も秋になって涼しくなって欲しいです 本日もやきとり、ビールと日本酒で雄町して...

とり井のトオルです 今日は市場へ行き、その流れで海老名にある酒蔵さんへいって来ました 約三年ぶりに行ったら、新しい設備ができていたり、新しい酒米造りを試みていたり、数年前とは格段にパワーアップしてました さすがです！ 蔵元さんにとても良い話しを聞けて、自分もまだまだだなーって本当に思いました ...

とり井のトオルです 今日は涼しいですね 毎日この位の気温だと嬉しいです 本日もよろしくお願いします。...

とり井のトオルです 写真は今日からの日本酒です。 誰か口開けしてください 今日は天気があまり良くないですね 涼しいのが嬉しいですが、やっぱり雨は嫌です 今日はとり井二階のお座敷で同窓会が行われます 久しぶりに会う同級生って凄く盛り上がるし楽しいですね 自分もパワーもらいたい...