とり井のトオルです🐟✨
今日はとても良い鮪と鯖が入りました
鮪は和歌山のバチ鮪
鯖は長崎の真鯖
バチ鮪は脂はあまりありませんが、赤身の旨みが濃いです👍🏻✨
真鯖は程よい脂があり、軽く酢で〆て〆鯖にします
どちらも焼き鳥屋さんにある様な魚ではありません‼️
他にも
秋刀魚、帆立、蛸足
などなどお魚充実な焼き鳥屋とり井を本日もよろしくお願いします🐟🐓
2025年10月3日 (金)
今日はとても良い鮪と鯖が入りました
鮪は和歌山のバチ鮪
鯖は長崎の真鯖
バチ鮪は脂はあまりありませんが、赤身の旨みが濃いです👍🏻✨
真鯖は程よい脂があり、軽く酢で〆て〆鯖にします
どちらも焼き鳥屋さんにある様な魚ではありません‼️
他にも
秋刀魚、帆立、蛸足
などなどお魚充実な焼き鳥屋とり井を本日もよろしくお願いします🐟🐓
