とり井のトオルです 本日は少し日本酒の更新です。 宮城県の超超超ーー限定酒があります。 こっそりお出ししますので、店長に一言『松下さい☆』と言ってください。 よろしくお願いします。 それと 市場の魚屋さん曰く、本日市場に一本しか入荷しなかった極上の『千葉県の鰹』があります ...

とり井のトオルです 今日はいい天気ですね 暖かいです。 花粉の量も凄い事になってるみたいです。 花粉は普段人間の目には見えませんが、もし見えたとしたえらいことになってそうですね 『ひょい』とかわしたり、避けれれば花粉症も防げるのでは・・ などとくだらない事を日々考えてしまいます ...

とり井のトオルです 今日は早々に仕込みを終わらせて、いつもお世話になっている酒屋さん主催の蒸留酒の試飲会に来ました ほとんどのお酒が濃ゆいので、ちょっとの量の試飲でいい気分になってしまいます この後仕事がなければもう少し試飲していたのですが・・ 少し休憩して17:30〜とり井やります。 ...

ホタルイカ 鯖さば アオリイカ 鰹かつお 筍たけのこ 市場で沢山仕入れました 食材は一気に春です 他にも 浅利あさり 蕗の薹ふきのとう 生牡蠣かき 書ききれないくらい買いました。 あっ 勿論焼き鳥もよろしくです 本日はあと少し空席...

とり井のトオルです 先週からのメニュー替えで梅酒、果実酒も代わってます。 写真の中ではバナナの絵が描いてある『バナナ梅酒』が今の所1番人気です バナナジュースの様な飲みやすさの梅酒で、梅の風味は最後の方にふわっと来ます バナナ好きの方にはたまらない梅酒です。 是非ご注文下さい。 本...

とり井のトオルです 日曜日からお店のメニュー内容が変わりました。 今日は焼酎のメニューを紹介したいと思います。 『山ねこ』（芋） 『うえぞの』（芋） 『八千代伝』（芋） 『もぐら』（芋） 『一尚』（芋） 『ちんぐ』（麦） 今回は酒屋さんに相談にのって頂き、あまり知られていない...

とり井のトオルです とり井休み明けの木曜日！花粉症の症状が少し出てきちゃいました 今日も暖かいので沢山飛んでいるんだろうな〜 本日は市場にて沢山仕入れました。 厚岸の牡蠣かき 静岡のイサキ 三重の墨烏賊すみいか 千葉の鰹かつお などなど＼(^o^...

とり井のトオルです 今日は確定申告の決算書作りしてます。 1年に一度の事なので中々計算の仕方、書き方を覚えません 売り上げはあまり変わっていないのですが納税額が増えたので消費税が上がった影響なのだと思います。 節約して利益を上げるようにどこを工夫して行くかが今後の課題になりそうです。 とり...

4（水）11（水）18（水）25（水）...

とり井のトオルです 3月の曜日限定イベント 月曜日は『生ビール』 火曜日は『やきとり』 木曜日は『焼酎、梅酒』 がお得です。 皆様のご来店お待ちしておりますm(_ _)m 今日は都立高校の合格発表があったみたいです 知り合いの子が昼間に合格したとお店に報告しに来てくれま...