とり井のトオルです 三重出身『酒屋八兵衛』さかやはちべい 三重出身『而今』じこん どちらも三重県の日本酒です 同じ県の日本酒なのにここまで違うのか？っていう位味わいが違います。 酒屋八兵衛は濃くて酸の高い日本酒です。個人的には大好きな味なのですが、2杯目以降に飲むのをお勧めします。 ...

とり井のトオルです 今日から登場の2銘柄 福島出身『国権』 福島出身『写楽』 どちらも福島の銘酒です 国権はとある酒屋のために造った超限定酒です 写楽は幻の酒米「愛山」を使用。 綺麗で女優さんでいうところの井川遥さんみたいに綺麗です 今日は雨が降ったり止んだりですね ...

とり井のトオルです 今日は最近の仕入れの中でも素晴らしい「鯖さば」と「鰯いわし」を仕入れることができました 鯖は軽く酢で〆ます 鰯は刺身かなめろうがオススメです 合わせるお酒は青森県の『田酒』特別純米がエレガントです 今日は雲行きが怪しいです。 お出かけの際にはお気を付けて...