とり井のトオルです 本日より日本酒メニューが一新しました 写真の日本酒は・・・ 山形県 十四代 じゅうよんだい 山形県 磐城寿 いわきことぶき です(^^) 十四代は日本酒の銘柄の中で、最も有名銘柄の一つです。 本醸造の中でトップクラスに美味しいと思います。 人気銘柄...

とり井のトオルです 夏休みを頂きまして、バタバタしてました ブログがなかなか投稿できず、すいませんでした。 充電バッチリ、元気で営業してます＼(^o^)／ 本日淡路島よりピチピチの鮮魚が届きました 真鯛まだい 鰤ぶり ヤリイカ どれも光ってます！ 本日もよろしくお願...

1日(月)2日(火)3日(水)4日(木)10日(水)17日(水)24日(水)...

とり井のトオルです 8/31〜9/4まで少し遅めの夏休みとさせていただきます。 9/5より通常営業となります。 西へ行って充電してきます。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 大信州(純米生) ソガペール(純米吟醸原酒) 今日のお勧め日本酒は長野コンビ！ 大信州は旨味たっぷり！芳醇で力強い味わいな日本酒 ソガペールは小布施のワイナリーさんが一年に一度しか作らない超限定酒です。ボトルもそうですが、味わいもスッキリとした白ワインの様です。 ...

とり井のトオルです 今日から日本酒メニューが大幅にかわります 左から 山形正宗(山形)→鶴川の酒屋さん限定ヴァージョン 大信州(長野)→旨味たっぷり！ ソガペール(長野)→小布施のワイナリーさんが造った年一回限定の日本酒。 南部美人(岩手)→貴重な酒米『愛山』で醸した秘蔵の日本酒。 ...

とり井のトオルです 写真は今日からの日本酒達です 山形正宗(山形) 而今(三重) 十四代(山形) 田酒(青森) 他にも裏メニューしっかり用意してます 今日は二子玉川の花火大会ですね 自分は仕事で見れないので、音だけ聞いてお客様のご来店をお待ちしておりますw 花火を見...

とり井のトオルです 鱸すずきと鯛たいのアラであら汁を作ってます アクを取るのはなんか好きです 本日の〆にいかがでしょう？ 毎日暑い日が続きますが、元気に酔い週末を＼(^o^)／ 本日もよろしくお願いします。...

とり井のトオルです 最近お客様からの差し入れ、お土産が沢山あり非常に嬉しいです 本当にありがとうございますm(_ _)m そしてお土産話しとかも貰えると、自分が旅行していないのに、旅行した気分になります＼(^o^)／ いただいたものはご来店されたお客様に還元して行きたいと思います。 ...

とり井のトオルです 今日は定休日の水曜日ですが、普段中々出来ない事をちょいちょいやりました。 その中の一つが包丁達を研ぐことです。 魚を捌いたり、肉や野菜を切ったり・・ 用途に応じて使い分けます。 明日はスパスパ切れる包丁でがっつり仕込みします これから海外から戻ってきた友達と焼...