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とり井のトオルです 今日は市場でとても綺麗な真鯛を仕入れました しっかりした身で、程よく脂ものってます 女優さんで例えるなら綾瀬はるかさんでしょうか？？ ※個人的な意見です 他にも 白子ポン酢 鮪まぐろ しめ鯖 ホタテ などなど・・ 焼き鳥もお忘れなく...

とり井のトオルです 今日は淡路島から魚達が届きました ウチハハギ 金目鯛 太刀魚 アオリイカ 特にアオリイカと金目鯛が抜群に美味しいです 太刀魚は皮目を炙ってポン酢で是非是非 ここ最近寒くなってきたので、白子が美味しさを増し増しになってきました。 北海道産の白子ポ...

とり井のトオルです 今日はお店の大掃除をしました 床流し、エアコンフィルター、冷蔵庫、蛍光灯周りなどなど・・・ ピカピカです(^^) そしてこれからバイトの子達と忘年会してきます 明日は淡路からお魚が来ます よろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 今日から12月ですね 気持ちも新たに日本酒メニューの更新です 十四代、義侠、三千盛、獺祭、まつもと 有名〜マニアックな銘柄が揃いましたね お刺身は青森県の『鰤ぶり』がオススメです 今年も残りあと1カ月。 全力でよろしくお願いしますm(_ _)m ...

とり井のトオルです 今日は市場で 『向井理みたいにカッコイイ鯵』 『小栗旬みたいに凛々しい鰹』 『米倉涼子さんみたいに美しい白子』 を仕入れました よろしくお願いします。 他にも 『角野卓造さんみたいに渋いしめ鯖』 もオススメです ...

とり井のトオルです 本日は20時頃まで貸し切り営業となります。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 今日から登場の日本酒達 宮城県 「墨迺江」 純米吟醸 岐阜県 「Wだぶりゅー」純米原酒 山形県 「秀鳳」特別純米+10 よろしくお願いします。 今週末からぼちぼち宴会が入ってきます。 日にちより、貸し切り営業となる場合がございます。 とりあえず...

とり井のトオルです この三連休は沢山のお客様にご来店頂きました。本当にありがとうございましたm(_ _)m 満席の為、お断りしてしまったお客様本当に申し訳ありません。 本日でしたら空席たっぷりございます 今日は寒いので『イワシのつみれ大根』をお通しで作りました 昨日はお燗酒が沢山出たので...

とり井のトオルです 本日貸し切り営業となります。 よろしくお願いします。...