今日から河豚をやります。 写真の物で約３キロです。 石川県の能登産です。     旬の時期より味は落ちてしまいますが、その分安くお出しできます   『お刺身』『唐揚げ』『雑炊』と河豚を食べて頂けたら幸いです     他にも夏を先取りのメニューがござ...

今日は自分の誕生日です 5／13をもちまして３０歳になりました     まだまだ落ち着きのない自分ではありますが、今後ともよろしくお願いします   これからは２０代ではない、一皮剥けた料理とお酒とサービスをしていきたいと思います ...

今日ようやく『琥珀エビスビール』が来ました     震災の影響でサッポロ生ビールはなんとかあったのですが、一ヶ月位琥珀エビスビールは入荷しなかったのです     今までお客様にご迷惑をおかけしましたm(__)m    今日からは大丈夫です ...

今日からの新しい日本酒です   今回は『十四代』の本醸造と純米、『田酒』の純米と山廃の飲み比べがございます。   東北の地酒を中心に、やきとりやお刺身に合う日本酒が目白押しです口開けの日本酒が多いです     色々な料理と食べ合わせてみてください   ...

今日は母の日です。   父と姉と自分とで、カーネーションの花束とケーキをプレゼントしました。   女将さんいつもありがとうございます。     いつまでも元気で笑顔でいてください     あと５月...

半分くらい変わりました 今回も写真の他に東北地方のお酒を多数ご用意しています。   今日からこのメニューなので、口開けの日本酒が多いです   やきとりやお刺身、季節のお料理と食べ合わせると、よりいっそう日本酒の美味しさが広がります     是非いらして下さいお待...

３月のある日、フランスから国際電話がありました。   内容は…             映画の撮影でうちの店を使いたいとの事でした     あまりに突然だったので、理解するのに時間がかかりましたが、定休日...

昨日は定休日ということで、上野動物園へ行ってまいりました。   お目当てはもちろん…             パンダです       平日...

こんにちはです。桜満開です   皆様はお花見行かれましたか？    先週末はお花見日和でしたね   本日は島根県の『開春』をご紹介致します。    春の幕開けの様ないい名前の日本酒です。   ...

４月１０日で『炭道楽 とり井』は改装して２年になります   無事にお店ができるのも、お客様のおかげです。いつも来ていただき、本当にありがとうございます     日頃の感謝を込めまして、４月、８日、９日、１０日の３日間限定のサービスをさせていただきます(^O^)&nbs...