とり井のトオルです🐟✨ 突然ですが、とり井今年1番の『鯖』が来ました。 大きくて脂のってて、本当に美味しいです👍🏻✨ 毎回こうだといいのですが、鯖はおろしてみるまで分かりません💦💦 今ある...

とり井のトオルです🍛✨ 先日何気なく作ったカレーがお客様に好評で、調子に乗ってまた作ってみました。 入ってる具材が賄い用なので前回と味は違いますが、まずまずの出来です。 ご来店の際、カレーをご注文希望のお客様は裏メニューなので、ブログ、SNSを見たとお伝え ください。 ...

とり井のトオルです🐟✨ 本日は『モウカの星』を仕入れました。 要するに 鮫の心臓です🐟 モウカ鮫の心臓をお刺身でご提供します。 レバ刺しのような・・でも臭みはないです。 中々召し上がれないので是非ご注文下さい。 本日もよろしくお願い...

とり井のトオルです🐟✨ 本日は文化の日です。 祝日営業してます。 市場はお休みですが、昨日発送で淡路島から鮮魚が届いています🐟🎁✨ 鱸すずき ショウサイフグ 蛸たこ メジマグロ 特に鱸が素晴らしいです
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とり井のトオルです🐓🐟🍶✨ 今日仕入れた『鯖』と『いくら』が素晴らしいです👍🏻✨ 上品な脂がのっている鯖は軽く〆て〆鯖に 旬のいくらは醤油漬けにして、おろしかホカホカご飯と一緒に是非是非。 ...

とり井のトオルです🐓🐟🍶✨ この魚の名前はなんと言うでしょうか？ 正解者にはこのお魚のお刺身をプレゼントします🎁 ヒントは〇〇〇〇鯛です🐟 4文字入ります💡 口が可愛いです&#x...

とり井のトオルです🐟 先週仕入れた、淡路島からの鮮魚を熟成させてみました。 鯛とイナダ🐟🐟 とてもいい感じに仕上がってまいりました👍🏻✨ お刺身オススメです。 それとちょっと贅沢に和牛串も好...

とり井のトオルです🐓🐟🍶🍺 淡路島からピチピチな鮮魚が届きました📦 鰹カツオ 鯖サバ 鱸スズキ 岩牡蠣イワガキ 鱸スズキは最近勉強中の熟成をしてみます💡 週明け辺りが食べごろかと・・👍...

昼間に髪切ったのに誰も気づいてくれないとり井のトオルです😭😭😭 今日も寒いですねー❄️ 寒い季節っぽくない食材でいい仕入れが出来ちゃいました👍🏻✨ 長崎産 特上鰹かつお 青森産 ...

とり井のトオルです🐟✨ 淡路島から鮮魚届いてます。 今回は 真鯛 イナダ ヤリイカ ショウサイ河豚 市場が休みの日に鮮魚届くってありが鯛です 今の時期の真鯛は紅葉鯛🍁といって脂のって美味しいのです👍🏻'...