とり井のトオルです 本日、台風が来る前に注文しておいた淡路島直送の魚達が無事に届きました。 鱸すずき 鯖さば 真蛸またこ どれも素晴らしいです 本日もよろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 「飛露喜」 「写楽」 「国権」 この3銘柄は全て福島県 会津の地酒です 同じ地域で造られた日本酒なのに味わいがそれぞれ違います。 是非飲み比べてみてください 一つ言えることは、どの銘柄も素晴らしいです 自分の中では国権がエレガントに美味しいです ...

とり井のトオルです 今日から夏の焼酎が変わります 「ひめあやか」 「海」 「風の番人」 「あらごし桃」 どれも夏に相応しい、爽快な焼酎となってます 今日は女将さんが高校の同窓会でいない為、マスターと自分とバイトの真ちゃんの男ばかりのとり井となります よろしくお願いしま...

とり井のトオルです 今日から復活 『女将さんのポテトサラダ』 作者本人が言うには・・ 「売るのがもったいないくらい美味しく出来た☆☆☆」 との事です＼(^o^)／ 売って下さいw なくなり次第終了です。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 三重出身『酒屋八兵衛』さかやはちべい 三重出身『而今』じこん どちらも三重県の日本酒です 同じ県の日本酒なのにここまで違うのか？っていう位味わいが違います。 酒屋八兵衛は濃くて酸の高い日本酒です。個人的には大好きな味なのですが、2杯目以降に飲むのをお勧めします。 ...

とり井のトオルです 今日から登場の2銘柄 福島出身『国権』 福島出身『写楽』 どちらも福島の銘酒です 国権はとある酒屋のために造った超限定酒です 写楽は幻の酒米「愛山」を使用。 綺麗で女優さんでいうところの井川遥さんみたいに綺麗です 今日は雨が降ったり止んだりですね ...

とり井のトオルです 今日は最近の仕入れの中でも素晴らしい「鯖さば」と「鰯いわし」を仕入れることができました 鯖は軽く酢で〆ます 鰯は刺身かなめろうがオススメです 合わせるお酒は青森県の『田酒』特別純米がエレガントです 今日は雲行きが怪しいです。 お出かけの際にはお気を付けて...

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とり井のトオルです 今日は裏メニューの日本酒を紹介します 福島出身『写楽』 長野出身『御園竹』 写楽は酒米の愛山を使用したとっても綺麗で芳醇なお酒です 女優で表現するなら篠原涼子さんの様に綺麗です。 御園竹は2013年度の山廃純米生原酒を寝かせた限定品です 濃くて辛くて味わい深い...

とり井のトオルです 今日から登場の2銘柄 神奈川出身『クワガタ』 滋賀出身『七本鎗』 どちらも開栓が楽しみです 雨上がりの日曜日 本日もよろしくお願いします。...