今日からのメニューに載った秋田県の日本酒です   左から『やまとしずく』『竜巻』『まんさくの花』です   同じ県で作られていますが、味わいの異なる三種類を是非是非飲み比べて下さいm(__)m      お待ちしてます ...

写真は今日からの日本酒です。     最近少しずつ『夏酒』が出てきました     暑い季節でも爽やかに飲める日本酒を総して『夏酒』といいます   とり井の日本酒メニューも徐々に『夏酒』にしていきたいと思います ...

バイトの子がサッカーをしてまして、その子の試合をマスターと一緒に観戦してきました     天気も良く絶好の観戦日和でした。      お店で働いているときとは違う、スポーツしている姿をみてきました。      観戦したら...

大満足の仕入れが出来ました   写真は『平鱸（ひらすずき）』と『真鯖』です   平鱸も真鯖もお刺身で是非     日本酒も口開けの物が多々ございます     雄町しておりますm(__)m ...

  何故か『福島県』と『広島県』の日本酒が揃いました     ゴールデンウイークも終わり、一段落着きましたか？？    最近夜寒いので体調に気をつけてくださいm(__)m     ...

今日は昼間に換気扇の掃除をしました     やきとり屋さんは煙りがすごいので、換気扇が普通の飲食店より汚れます     掃除のやり甲斐がかなりあります     綺麗になると、とても気持ちいいです     月に二回は...

宮城県の『乾坤一』の飲み比べを今日からやります   今回の飲み比べのテーマはずばり『火入れ、生』です    作り方、酒米などは全て一緒、火入れの日本酒、生の日本酒の違いを飲み比べして下さい     この二種類、似ている様で味わい違いますそして好みが別れる...

『ひょう』が降ってきました   生まれて初めてひょうを見ました ...

昨日からの日本酒メニューです。   最近東北の地酒がよく注文され、大変嬉しいです   どの日本酒も美味しいです     『十四代』も残り僅か…   その次は四年に一度しか作られないマル秘の日本酒を裏メニューでご用意致しております   &...

写真は今日からの日本酒ラインナップです     個人的にオススメは『佐久の花』です   とってもとっても飲み応えがあります。そして旨味、キレの良さがいいです   ゴールデンウイークも半分終わりました   とり井は休まず営業してますのでよろしければ是非...