とり井のトオルです 今年とり井が大変お世話になった淡路島の魚達 本年度最後の到着です イナダ 天然真鯛 アオリイカ 特に真鯛は2.6キロの大物です アオリイカも食べ応えあります。 イナダは小ぶりなのに脂乗ってます 本日はカウンターでしたら空席ございます。 今...

とり井のトオルです 本日は終日貸し切り営業となります。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 本日限定です メニューに載っている焼き鳥一本100円 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 年末年始の営業日のお知らせです 赤い丸の付いた日はお休みとなります 年内は30日までの営業となりますが30日は貸し切り営業の為、29日までが通常営業となります 今年も残すところ後一週間となりました。 お客様が体調に気をつけて、年内を無事に元気に楽しく過ごせますようにお待ちしております...

とり井のトオルです 今日から日本酒メニューが変わりました。 写真左から 島根県 『出雲富士』 純米吟醸 佐賀県 『宮の松』 純米吟醸 福島県 『写楽』 純米吟醸 特に注目は写楽です このお酒は酒コンペディションという鑑評会の雄町米部門第１位の日本酒なのです。 ...

とり井のトオルです 昨日自分の料理修行時代の先輩から「太刀魚たちうお」を頂きました 先輩は釣りが趣味で、今回太刀魚を16本も釣ったそうです 早速今日の賄いで焼いて食べましたが、身がふっくらしていてとても美味しかったでした。 K野さんありがとうございました。 太刀魚のお刺身や淡路島からのお刺...

とり井のトオルです 今日は朝から選挙の投票へ出かけました 毎回投票箱へ投票するときにドキドキします そしてお店に着くと淡路島から魚達が届いてました 真鯛まだい 鰆さわら 鯖さば アオリイカ 特に鰆サワラがエクセレントです 今日は寒いので、お通しで「イカ団子」を作り...

とり井のトオルです 今日は日本酒メニューが変わりました 写真左から・・ 佐賀県 鍋島 純米吟醸 神奈川県 天青 本醸造朝しぼり 佐賀県 天吹 大吟醸 山口県 獺祭 純米大吟醸新酒 どれも今年の新酒達です 搾りたてのジューシーさ、吟醸香、喉越し・・今しか飲めな...

とり井のトオルです 今日は市場で 極上のしめ鯖 大きなシマアジ ぷるんぷるんのあん肝 とろーり白子 などなど仕入れました 昨日からの裏日本酒メニューの「天青」も凄く評判がいいです 週末は予約が入って来ました。 ご来店前にお電話で確認いただけると嬉しいです。 本...

とり井のトオルです 神奈川県の「天青あさしぼり」入荷しました 蔵元さんでしか飲めない搾りたての味わいを是非 今ならもれなく『仕込み水』も一緒にテイスティングできます 生温い風の吹く木曜日ですが、とり井は元気に営業します 本日もよろしくお願いします。...