とり井のトオルです 今日はクリスマスイヴですね 焼き鳥はいかがですか？ 今日の営業はエレガントな予感が・・ よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 今日は淡路島便があります 大時化の為、あまり魚がなかったのですが、鰤ぶりと金目鯛があります。 あと、年内は30日まで営業致します。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 本日は終日貸し切り営業となります。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 本日は終日貸し切り営業となります。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 昨日からの日本メニューより神奈川県の『いづみ橋』、佐賀県の『鍋島』です。 いづみ橋は小田急線、海老名にある酒蔵さんです。 自分も何度か蔵見学をさせていただいてます。 酒米を自分たちで造っているのは全国的にみてもいづみ橋さん位しかないと聞きました。 (たいていは農家の人が酒...

とり井のトオルです 写真は本日からの日本酒です 最近は新酒が沢山ありますね。 どこの蔵元さんも今年の酒造り一発目は緊張すると思います。 でも、その一発目のお酒がうまくいったときは一年間仕事がきっとうまくいくはず！！ 色んなお酒に今年も出会いました この味には焼き鳥が合うとか、お刺身が...

とり井のトオルです 今日は淡路島から直送の魚が到着しました 鰤ぶり 平鱸ひらすずき 真蛸まだこ ショウサイフグ 個人的にはタコとひらすずきが好きです 今日は風が冷たいですね。 お出かけには気をつけてください。 本日もよろしくお願いします。...

とり井のトオルです 日本酒メニューが少し変わりました 最近は新酒が沢山あります。 いまとり井に置いてあるどの銘柄も全部新酒です フレッシュな旨味が溢れる日本酒の味わいを是非是非飲み比べてみてください。 お魚もいい鯛が入りました 昨日からのあん肝も絶好調です 女将さんのポテトサ...

とり井のトオルです 今日から『あん肝ポン酢』始めます 冬の味覚ですね 裏メニューですので、こちらからもお薦めますが、ブログ見たと言っていただけるとスムーズです よろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 本日は市場へ行ったのですが、数日前の寒波の影響であまり良い魚がなかったので、お刺身がありません でも・・ 代わりに熊本県からの馬刺しを仕入れてみました 来年の干支をちょっと先取りです 話し変わって、昨日休みに数年ぶりにカラオケへ行きました 最近の曲が全く分から...