本日は女将さんの手作りのポテトサラダがございます     女将さんは『美味し過ぎて売るのがもったいない』   と言っていました。       そんなに美味しいならオススメしてください（笑）    ...

写真真ん中の『鳳凰美田ほうおうびでん』は燗専用酒です   冷やして飲むと「ん？」って思いますが、ぬる燗位に温めると芳醇で上品な香りが口の中から鼻に心地良くぬけていき、飲んだあとの余韻が素晴らしいです     是非お燗の『鳳凰美田』ご注文下さいm(__)m  ...

本日は淡路島より『メジマグロ』が直送されました   本鮪の子供です     この鮪が大きくなったら…       凄く色鮮やかで美味しそうです   是非ご注文下さいm(__)m ...

花火大会に負けず、とり井は元気に営業です   日本酒相変わらず回転してます     写真は『獺祭だっさい』『庭のうぐいす』『琵琶のさざ浪』    獺祭はもう新酒の登場です今年の出来栄えは……他の二種はひやおろしです   一...

またまた日本酒メニューが変わります   日本酒の回転がいいので、自分も楽しいです     そろそろお燗専用の日本酒も用意しなきゃと思う今日この頃…     いらして頂いたお客様に、お燗の日本酒でホッコリ、煮込み、やきと...

  市場にて『松輪の鯖』があったので購入しました！！   〆鯖にします     裏メニューです     お早めに〜     今日はブラジル戦がありますが、とり井は元...

淡路島の魚の『あら』で出汁を取り、『あら汁』を作ってます     本日限定でご来店された方にサービスで〆にお出ししたいと思います     無くなり次第終了とさせて頂きます。     皆様のご来店を雄町し...

  本日、淡路島便が到着   『コショウ鯛』『イナダ』『鰆サワラ』『剣先イカ』などなど…     日本酒がすすみます   ひやおろしも絶好調     小雨がパラついてますがとり井は元気に営業しまーす ...

昨日に引き続き、ひやおろしの紹介です   宮城『伯楽星はくらくせい』福井『黒龍こくりゅう』です   どちらもスッキリ辛口タイプです。お刺身との相性が→です。        お燗が恋しい季節にもなりました  &nb...

なななんと   日本酒メニューの80％がひやおろしになりました       やはり今が『旬』ですね     写真はメニューのうち、一部紹介です     栃木『大那だいな』京都『蒼空そうくう』...