とり井のトオルです 本日届いた淡路島からの魚達。 鱸すずき 鯖さば 蛸たこ 金目鯛きんめだい どれも素晴らしいです。 特に蛸がエレガントです(^^) 昨日は沢山のお客様にご来店頂きました。 本日もご予約を多く頂いてます。 ご来店前...

とり井のトオルです 昨日が定休日だったので、今日からとり井の７月が始まります。 毎年7月は暑くなるので、ビールと焼き鳥がよく出ます そして新しいバイトの女の子も決まりました＼(^o^)／ 近々初出勤予定です。 見かけたらよろしくお願いします。 話し変わりまして・・ 本日はいつもと少...

とり井のトオルです 市場にて一目惚れした生の鮪。 インド鮪の真ん中のブロックを買ってきました。 自分で言うのもアレですが、焼き鳥屋さんなのにこのクラスの鮪は中々ないと思いますです 他にも 淡路島の鯵 大分のイサキ 徳島の鮎 北海道のウニ お刺身の...

とり井のトオルです 淡路島便が届きました。 セクシーな鱸スズキ ビューティーな鯖サバ エレガントな鯛タイ ラグジュアリーなカマス どれもこれも美味しそうです＼(^o^)／ カマスは鮮度が良いので炙ってお刺身でお出ししたいと思います。 数量限定で鱸スズキのカマ...

とり井のトオルです 最近「医師達の恋愛事情」というドラマにハマってます そのドラマの主演の『斎藤 工』さんの様にセクシーでエレガントな『鱸すずき』を仕入れました 淡路島産です こんなに綺麗で美しい鱸を見たのは初めてかもしません。 ドラマととり井をよろしくお願いします 是非御注文...

とり井のトオルです 今日は肌寒いお天気ですね。 体調崩さないで元気に飲みたい週末が始まります。 市場で沢山仕入れてきた一部を載せます。 香川 真鯛 千葉 鰯 佐島 アオリイカ 三重 平貝 福岡 ヤングコーン 夏野菜が出てきました 来月からは少しず...

とり井のトオルです 今日は市場で『朝どれ生シラス』を仕入れました 皆さんが江ノ島などで食べるあのシラスです 本日限定で喜多見でもたべれます 新鮮な期間しか生ではたべれない貴重な生シラスを是非御注文下さい。 他にも 淡路島の鯵 鮪 真鯛 赤貝 などなど・・ ...

とり井のトオルです 今日は市場で『朝どれ生シラス』を仕入れました 皆さんが江ノ島などで食べるあのシラスです 本日限定で喜多見でもたべれます 新鮮な期間しか生ではたべれない貴重な生シラスを是非御注文下さい。 他にも 淡路島の鯵 鮪 真鯛 赤貝 などなど・・ ...

とり井のトオルです 昨晩の雷雨は凄かったでした。 今日の陽気は少し肌寒いですね。 皆様体調を崩さないで気を付けて下さいです。 本日は 千葉県の『極上鰹』 長崎県の『特大ヤリイカ』 がオススメです。 ヤリイカはまな板をはみ出すサイズ ゴールデンウイークは忙しかった...

とり井のトオルです 女将さんの十八番。 『ポテトサラダ』が本日よりメニューイン！！！ 限定10人前です 今ならもれなく『息子が作ったポテトサラダ』もあります 本人のきまぐれで次はいつ作るか分かりません 完全裏メニューです。 よろしくお願いします。...