とり井のトオルです 淡路島から魚が届きました。 金目鯛 平目 イナダ 赤貝 特に金目鯛は2キロオーバーの超大物です オススメの一品です 昨日の陸前高田からの生牡蠣も絶好調です。 本日もよろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 陸前高田市の米崎町から直送の殻付き生牡蠣が届きました この牡蠣は自分の幼馴染みが今陸前高田市で働いていて、漁師さんと間に入ってくれて取り引きが始まった牡蠣です。 身が肉厚でぷりぷりしていて、とても良いです☆☆☆ 今日から始めます。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 11月からセットメニューやってます 焼き鳥３本 もつ煮込み 生ビール この３品が着いたセットで 990円（税別）です 写真のハチ（犬）は付いてません よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 淡路島から魚が到着です。 真鯛 イナダ 真蛸 赤貝 真鯛は2キロオーバーのエレガントな大きさです☆☆☆ 素晴らしい！！ 市場がお休みの日にこんな素晴らしい真鯛が仕入れられるのは淡路島の漁師さんのおかげです(^^) 本当にありが鯛で...

とり井のトオルです 今日は 宮城県の素晴らしい鯖 千葉県の素晴らしい鮪 北海道の今シーズン初の白子 おすすめです！ よろしくお願いします。 今日は中学校卒業以来の同級生がご来店予定です 約20年ぶりの再会です。 楽しみです。 ...

とり井のトオルです 今日はエレガントな魚達が入荷しました。 山口県の真鯛 長崎県の鯖 北海道の秋刀魚 オーストリア産の生鮪 裏メニューで肉厚の京都産椎茸もあります。 シンプルに炭火焼か天ぷらが良いかな？？ 本日もよろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 本日はイクラ仕込みました。 宝石みたいにとってもキレイなイクラを醤油漬けにしました。 イクラをほろほろほぐしているときは無心になれるので好きな仕事のうちの一つです 他にも 鰤ぶり 鯛たい 鯖さば 秋刀魚さんま 日本酒もお燗酒...

とり井のトオルです 日本酒祭は好評につき延長戦することにしました この機会に普段飲まない日本酒、普段飲まない銘柄を是非是非ご注文下さい。 本日は週末ということで市場でたくさん魚貝類を仕入れました。 北海道産の「生牡蠣」はぷりぷりです。 同じく北海道産の「秋刀魚」は身が大きい...

とり井のトオルです 本日は「極上の生鮪」を仕入れました。 千葉の銚子産です＼(^o^)／ やきとり屋さんでこのクオリティーの生鮪は中々ないと自分で思います お寿司屋さんにある様な鮪のあるやきとり屋さんをよろしくお願いしますm(_ _)m 他にも メイチダイ 秋刀...

とり井のトオルです 連休に入り市場はお休みですが、淡路島の港から直送の魚が届いてます。 連休中は本当に助かります(^^) 金目鯛キンメダイ 鰆サワラ 真蛸マダコ 鰆は「魚＋春」と書きますが今の季節が味のってます。 本日もよろしくお願いします。...