とり井のトオルです🍶⚽️✨ 明日は早朝にワールドカップの日本戦があるのでこの日本酒を一杯300円でお出ししたいと思います💡 奈良県「八咫烏」純米吟醸生 裏メニューです。 そしてそして日本サッカー協会とこの日本酒は関係あり...

とり井のトオルです🍶✨ 山口県 雁木 純米無濾過生 静岡県 開運 涼涼純米 山形県 栄光富士 純米吟醸 群馬県 流輝 純米夏囲い 福島県 飛露喜 純米大吟醸 今日は雨が降ったり止んだりいかにも梅雨の空ですね☔️ 雨の日でも暑い日でもとり...

とり井のトオルです🍲✨ 少し涼しいので牛すじ煮込みを作ってみました。 塩味です💡 20年近く料理の仕事してますが、塩味の煮込みは初めて作りました㊙️ 暑い日でもサッパリしてウマウマですよ〜👍🏻...

とり井のトオルです🐟✨ 淡路島からの鮮魚が届いてます。 真鯛、墨烏賊、鰹、岩牡蠣、蛸 どれも素晴らしいです。 ...

とり井のトオルです🐟✨ 極上の鯖が入りました‼️ 料理の仕事始めてもうすぐ20年になりますが、今までで1番素晴らしい鯖です👍🏻✨ 浅く酢で〆てお刺身で是非是非。 本日もよろしくお願いします。 ...

ゴールデンウィーク期間中、定休日の水曜日以外営業しているとり井のトオルです🐟✨ 市場はお休みですが、淡路島から直送の魚が届いてます👍🏻✨ 鰹カツオ 真鯛タイ 墨烏賊スミイカ どれも鮮度抜群です‼️...

とり井のトオルです🐟✨ 陸前高田直送！佐々木さんの「雪解け牡蠣」 雪の溶ける今が最も美味しい牡蠣です。 ぷるんぷるんです。 食べ応えあります！ ゴールデンウィークまであるか分からない、今しか食べれない期間限定の牡蠣です。 よろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです🐟✨ 今日は市場で自分が料理の仕事をはじめてから始めて取り扱う魚を買いました。 それは赤鯖と言われる『ハチビキ』です🐟💡 大きさも、卸した身も青鯖に似てます。 味はどうなんでしょうか？？ 今日は青鯖もありますの...

とり井のトオルです🐟✨ 今日は東京の鰹カツオを仕入れました🐟🐟🐟 東京と言っても『八丈島』です🏝💡 運ぶのが素早くできるので、鮮度抜群に良いです👍🏻ɲ...

とり井のトオルです🏃🏻‍♂️💨✨ 淡路島から直送の魚貝が来ました。 本日の到着した物は・・ 黒鯛、平スズキ、そしてそして特大の赤貝です。 料理の仕事始めて約20年・・ げんこつサイズの赤...