今週の淡路島便は…   『紅葉鯛』   『鰤』   です   紅葉鯛は真鯛の事ですが、今の時期、旬の鯛を紅葉鯛と呼ぶみたいです     日本酒も絶好調です。   淡路島のお刺身と日本酒と焼き鳥で一...

『とら河豚』がございます   刺身、唐揚げ、ヒレ酒…     どれも美味しいです     日本酒も新酒の旨味タップリな銘柄がちらほら…     鳥海山   東洋美人   ...

日本酒メニューがガラッと変わりました     個人的オススメは秋田県『鳥海山』と宮城県『日輪田』     マル秘のお酒もございます     お待ちしておりまーすm(__)m ...

本日も、最近週末恒例の『淡路島』からお魚が来ました     鰆さわら    鰤ぶり   コショウ鯛   アオリイカ     どれも鮮度抜群です     &nb...

昨日はイタリア出身の方がご来店いただきました ぼんじょるのー〓〓〓   マッシモさんです       日本語わからないですが、日本酒大好きみたいでした。      たまたまの隣にいらしたお客様が通訳していただ...

最近新酒が続々と出てきました     ジューシーで旨味タップリ〜      食べ物も 『白子ポン酢』 『生牡蠣』 『モツ鍋』   など冬の味覚がございます。      お待...

淡路島の魚達のアラで『アラ汁』を作りました     本日いらして頂いたお客様にお出ししたいと思います     数量限定なくなり次第終了致しますm(__)m    お待ちしております ...

淡路島の港より直送の魚達が来ました     イナダ   コショウダイ   アオリイカ     鮮度抜群です。      日本酒も少し入れ替わりました   ...

本日は市場にて改心の仕入れが出来ました   極上鰹   白子   生牡蠣   などなど…     少しずつ冬の味覚が出てきました      日本酒も今日からの三本が登場で...

今月から曜日別でイベントやってます   やり始めたばかりなので、お客様にあまり浸透してませんが、このブログを見た方、ご来店されたお客様、よろしくお願いしますm(__)m    写真は極上の〆鯖が入ったので、思わず写真載せました長崎県産です。上品な脂がたまらないですよー ...