赤い丸の付いている日がお休みです   それ以外は全て営業いたします。   よろしくお願いしますm(__)m  ...

今日は定休日ですが、マスターと女将さんと大掃除をしています   普段なかなか掃除しない所を掃除します     夕方までに終わるかな     頑張りまーす ...

今日からの裏日本酒メニューです    長野県の『真澄』です     この真澄は蔵元さんがお酒と樽と瓶を酒屋さんへ送り、酒屋さんが樽で寝かせて瓶詰めするという少し変わった日本酒です     樽のほのかな風味と吟醸香がベストマッチ...

本日も淡路島便がとどきました      鱸スズキ   鯒コチ   蛸タコ   河豚フグ   鮮度抜群です     日本酒もマル秘のお酒を実は隠してあります  ...

本当に今届きました   神奈川県『天青』の朝搾りです     搾りたてほやほや   生酒なのでとてもピチピチジューシーで旨味タップリです     日本酒が好きな人やちょっと好きな人が更に更に好きになる味わいです &...

自分が日本酒好きになるきっかけを作ってくれたのが写真の『だるま正宗』です。岐阜県の日本酒です     全然お酒を知らなかったとき、この日本酒と偶然出会い、料理とお酒の相性お酒は辛口、甘口な日本酒だけではないのだと教えてくれた一本です    一言では言い表せな...

12月らしさをお店で出したくて地元の花屋さんへ行きました     ポインセチアを１鉢購入したのですが、ピンク色のポインセチアを発見    そっちは一目惚れで購入 初めて見ました     『プリンセチア』というみたいです。&...

自分でも初めてメニューでやるかもしれない『どぶろく』   味わいはどうなのか今から口開けが楽しみです     刺身も     河豚   紅葉鯛   牡蠣   白子   ...

家の裏に柚子の木があるので家族で柚子の実を採りました   今年は綺麗で実が大きいです   料理に使ったりお風呂にいれたり近所の方やお客様にお配りしたいと思います。  ...

本日は朝からパタパタしてました   今日から師走です   忘年会とか忘年会とか大掃除とか…   やることは沢山ありますが、体調に気をつけて頑張っていきたいとおもいます   日本酒も今日から変わりました     あ...