今日市場でとても美味しそうな鯖があったので、買っちゃいました   『〆鯖』が裏メニューであります あと今日しか食べれない『生ホタルイカ』のお刺身もあります   昨日も沢山のお客様に来て頂き本当にありがとうございました。   今日も夜は冷えそうですお燗の日本酒をご用意おります...

炭道楽 とり井リニューアル３周年です     今企画を色々と考え中です     お客様に喜んで頂ける企画にしたいと思います       ...

結構『有名な日本酒』が多い気がします…     マニアックな品揃えは一休みです（笑）     メニューにない店長隠し酒もございますので「ブログ見たよー」と気軽に声かけて下さい。今の季節先取りのPinkな日本酒が出ます     来月はリニュー...

長崎県の天然『とら河豚』です     これから捌きます ...

本日からの日本酒メニューです   今日は風が強いですね。夜も冷えそうです。お燗用の日本酒も数種類揃ってます 是非飲み比べして下さい     本日は裏メニューで『とら河豚』がございます   『刺身』『唐揚げ』『ひれ酒』などなど、河豚も食べ比べしてみてはいかがでしょ...

料理やお酒の話ではなく、我が家のお話しをします   写真はうちの父親です。とり井でやきとりを焼いています。   趣味はボーリングです。       先日家の物置から父親が若いときにボーリング大会でパーフェクトを達成したときの記念盾が出てきました。 &...

店の近所に『タヌキ』がいました。ハチ（うちの犬）のカリカリをあげたらカリカリ食べました。 ...

  毎年この時期に『ダンチュウ』日本酒特集が出ます   過去何年かのこの時期のダンチュウ 日本酒特集を読むと凄〜く面白いです   その年の流行りの日本酒が分かったり、あのときは…とか、今は…とか、色々と話す内容が濃いです（笑）     いやー...

昨日も日本酒が沢山出ましたー   東北地酒大好評です 日本酒メニューを少しだけ変えて、またしばらく東北地酒祭やります   今しか飲めない季節限定の日本酒も多々ございます   雄町しておりますm(__)m ...

突然の地震から一年経ちました。 去年の今日はお客様が一人でした（笑）     話し変わりますが、被災地は復興してきているのでしょうか？   ４月か５月に宮城県へ個人的に行きたいと思います自分の目で確かめて来ます。       とり井の日本...