とり井のトオルです 市場にて一目惚れした生の鮪。 インド鮪の真ん中のブロックを買ってきました。 自分で言うのもアレですが、焼き鳥屋さんなのにこのクラスの鮪は中々ないと思いますです 他にも 淡路島の鯵 大分のイサキ 徳島の鮎 北海道のウニ お刺身の...

とり井のトオルです 今日から登場の夏酒達。 神奈川「いづみ橋」クワガタラベル 京都「蒼空」夏の純米 佐賀「竹の園」パンダラベル 茨城「百歳」超辛夏の純米 奈良「風の森」愛山80 開栓が待ち遠しいです＼(^o^)／ 梅雨の時期はイワシが旬を迎えます。 ...

とり井のトオルです 女子W杯見事勝利！！ にちなんで日本を代表するくらいメジャーな銘柄をメニューに入れてしまった日本酒たち。 十四代 田酒 写楽 風の森 渋いところでいづみ橋の夏ヤゴ 十四代は日本代表の女子選手でいうところの「澤選手」でしょうか？？ 他にも夏の日本...

とり井のトオルです 今日は『紫陽花の日』です。 と言ってもうちの中で紫陽花の日なのです。 毎年6/12にトイレを掃除して、紫陽花を飾るとお金に困りずらくなるというお婆ちゃんからの言い伝えを女将さんが今でもやっているのです。 なぜ6/12なのか？？ なぜ紫陽花をトイレに飾るのか？？ なぜお...

本日は終日貸し切り営業となります。 よろしくお願いします。...

とり井のトオルです 淡路島便が届きました。 セクシーな鱸スズキ ビューティーな鯖サバ エレガントな鯛タイ ラグジュアリーなカマス どれもこれも美味しそうです＼(^o^)／ カマスは鮮度が良いので炙ってお刺身でお出ししたいと思います。 数量限定で鱸スズキのカマ...

とり井のトオルです 今日からのイベントです。 焼き鳥３本 枝豆 サッポロ生ビール のセットが990円です。 『焼き鳥セット一丁』と御注文下さい＼(^o^)／ 今日は程よい気温と心地よい風が気持ち良い１日です。 今日みたいな日が続いてくれたらと思います。 ...

とり井のトオルです 今日は定休日ということで、普段できないお店の掃除をしました。 エアコンフィルター、床流し、ガス台・・ ピカピカです これでいつでもエアコンつけれます。 これから何しよ 明日もよろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです いつも同じ様に出汁とっているつもりですが、今日は特別いい出汁が取れました。 そんな月曜の仕込みでした 今日から6月ですね とり井の料理メニューも少しだけ変わります。 具沢山な冷奴、ピリ辛夏野菜のサラダ、冷たいうどん・・ モツ煮込みをいつ頃までやろうか悩み中でもありま...

とり井のトオルです 今日はいつもお世話になっている籠屋さん主催の日本酒の勉強会に来てます。 籠屋さん出身の蔵元さんのお話し非常に勉強会になりました。 今日感じた事をお店で出していけたらと思います。 昨日もたくさんのお客様にご来店頂きました。 本当にありがとうございました。 本日はどう...