日本酒メニューがガラッと変わりました     個人的オススメは秋田県『鳥海山』と宮城県『日輪田』     マル秘のお酒もございます     お待ちしておりまーすm(__)m ...

最近新酒が続々と出てきました     ジューシーで旨味タップリ〜      食べ物も 『白子ポン酢』 『生牡蠣』 『モツ鍋』   など冬の味覚がございます。      お待...

酒屋さん大絶賛の日本酒が写真真ん中の『出雲富士』です   島根県の日本酒です      まだ口開けされていませんが、年々評判が上がっています     今日は雨がふり寒いですね。季節の変わり目なので、皆様体調に気をつけて下さいm...

今日から凄くマニアックな日本酒の飲み比べをします     酒米『山田錦』のお父さん、お母さんの飲み比べです     両方を同量口に含むと山田錦のお酒に…   なりません（笑）     モツ鍋を昨日から始め...

写真真ん中は超限定酒です   昨日解禁しましたが、まだもう少しございます     飲むと分かるこの美味しさ     中々ない味わいです     日本酒って美味しいなー   お待ちしており...

写真真ん中の『鳳凰美田ほうおうびでん』は燗専用酒です   冷やして飲むと「ん？」って思いますが、ぬる燗位に温めると芳醇で上品な香りが口の中から鼻に心地良くぬけていき、飲んだあとの余韻が素晴らしいです     是非お燗の『鳳凰美田』ご注文下さいm(__)m  ...

花火大会に負けず、とり井は元気に営業です   日本酒相変わらず回転してます     写真は『獺祭だっさい』『庭のうぐいす』『琵琶のさざ浪』    獺祭はもう新酒の登場です今年の出来栄えは……他の二種はひやおろしです   一...

またまた日本酒メニューが変わります   日本酒の回転がいいので、自分も楽しいです     そろそろお燗専用の日本酒も用意しなきゃと思う今日この頃…     いらして頂いたお客様に、お燗の日本酒でホッコリ、煮込み、やきと...

昨日に引き続き、ひやおろしの紹介です   宮城『伯楽星はくらくせい』福井『黒龍こくりゅう』です   どちらもスッキリ辛口タイプです。お刺身との相性が→です。        お燗が恋しい季節にもなりました  &nb...

なななんと   日本酒メニューの80％がひやおろしになりました       やはり今が『旬』ですね     写真はメニューのうち、一部紹介です     栃木『大那だいな』京都『蒼空そうくう』...