ブログ | 炭道楽とり井

2014年11月16日 (日)

淡路島便

とり井のトオルです淡路島から魚達が届きました。鰤ぶりメジマグロイサキ真蛸特にイサキが脂乗ってます他にも ...

とり井のトオルです淡路島から魚達が届きました。鰤ぶりメジマグロイサキ真蛸特にイサキが脂乗ってます他にもいくらの醤油漬け胡麻豆腐が裏メニューでございます。今日は隣の狛江がお祭りでしたね空席が残り僅かとなってきた日曜日、本日もよ...

2014年11月15日 (土)

問題です。

とり井のトオルです写真を見て何が出来上がるでしょうか？？正解のお客様にはその料理をプレゼントします昨日はサッカーがあったのであまり忙し...

とり井のトオルです写真を見て何が出来上がるでしょうか？？正解のお客様にはその料理をプレゼントします昨日はサッカーがあったのであまり忙しくないかなって思っていたら、とても忙しい営業でした。ご来店のお客様本当にありがとうございますm(_ _)m 本日はどうなるのか今からワクワクです...

2014年11月15日 (土)

問題です。

2014年11月15日 (土)

問題です。

2014年11月14日 (金)

冬の月、ロ万、手取川

とり井のトオルです今日から登場の日本酒達岡山県「冬の月」福島県「ロ万」石川県「手取川」どの日本酒も当店こだわりのマニアッ...

とり井のトオルです今日から登場の日本酒達岡山県「冬の月」福島県「ロ万」石川県「手取川」どの日本酒も当店こだわりのマニアックさで、エレガントな仕上がりとなっております。よろしくお願いします。今日は日本代表の試合があるので、少し落ち着いた営業になるのでは？？完全にと...

2014年11月13日 (木)

いくらの美味しい季節がやって来ました。

とり井のトオルです市場で見事な筋子があったので思わず購入しました醤油漬けにします。筋子をポロポロとほぐすのって無心になれて好きです ...

とり井のトオルです市場で見事な筋子があったので思わず購入しました醤油漬けにします。筋子をポロポロとほぐすのって無心になれて好きです本日は他にもしめ鯖真鯛カキフライいくらのおろし和え日本酒のお燗酒もオススメ温まりますね新メニューもいくつか...

2014年11月11日 (火)

今日はとり井開店記念日です。

とり井のトオルです 1978年の11月11日にとり井はオープンしました自分が産まれる3年前にオープンしていますオープンした時はマスターが3...

とり井のトオルです 1978年の11月11日にとり井はオープンしました自分が産まれる3年前にオープンしていますオープンした時はマスターが30歳、女将さんが28歳だったそうです。今日からとり井は36年目に突入ですこれからもよろしくお願いします。さてさて・・今日は寒いのでお燗酒が...

2014年11月9日 (日)

勉強になりました。

とり井のトオルです今日は昼から知り合いのお店のスタッフさんと一緒に「外食フェスタ」へ行ってきました。会場の半分近くはワインのコーナーでしたが、日...

とり井のトオルです今日は昼から知り合いのお店のスタッフさんと一緒に「外食フェスタ」へ行ってきました。会場の半分近くはワインのコーナーでしたが、日本酒の酒蔵さんが作った『業界初のスパークリング生酒』や『チョコレートの生ビール』などなど、普段ではあまり出会わない飲み物と出会えました大手の飲食店社長の...

2014年11月8日 (土)