とり井のトオルです 今日は市場で 金目鯛 千葉 鯖 淡路島 白烏賊 山口 を仕入れました。 特に金目鯛が大変エレガントな仕上がりです 本日は予約があり、カウンター席しか空いていません。 ご来店前にお電話頂けたら嬉しいです。 本日もよろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 今日は朝からお客様に誘われてサッカーしてきました W杯が開催中で、毎日世界のスーパープレイをテレビで観ているのでサッカーしたかったのでした。 当たり前ですが、W杯の選手達みたいには行きませんが、天気のいい日に外でのサッカーは本当に気持ちがいいです 後は今日仕事が休みだったら...

とり井のトオルです 今日は淡路島から魚が届きました。 鱸すずき しめ鯖さば 墨烏賊すみいか 特にしめ鯖がオススメです とてもエレガントな鯖なのできっと美味しいです 本日もよろしくお願いします。 昨日髪切ったのに、家族誰も気付いてくれません(Ｔ＿Ｔ)...

とり井のトオルです ゴールデンウィーク辺りに植えた茄子とトマトがそろそろ収穫です お客様にお出しできるほど量が採れないのが残念です 茄子はトマトみたいに色が変わらないので、いつ収穫したらいいのか分かりません これから沢山出来るといいな ...

とり井のトオルです 淡路島より素晴らしい魚達が届きました 鱸すずき 鰤ぶり 針烏賊はりいか 特に鱸がアメイジングです 今日は雨ですね 久々に梅雨を感じる一日です 本日もよろしくお願いします。 ...

とり井のトオルです 今日から登場の2銘柄 石川出身『遊穂』 三重出身『而今』 遊穂は久々の登場となります 数年前に自分がすごく好きになったお酒です。酸が高いのでチーズや焼き鳥、揚げ物と合わせると凄く美味しいです 而今は綺麗でジューシー、旨味たっぷりなお酒です。超限定の一本なので直ぐになくな...

とり井のトオルです 昨日けら日本酒メニューが変わりましたので一部紹介します。 秋田出身『まんさくの花』 京都出身『まつもと』 まんさくの花は今とり井にある日本酒の中で一番辛口です 辛さの中にもちゃんとお米の旨味も感じられます やきとりと合わせてもらえたら美味しさがもっと膨らむと思います ...

とり井のトオルです 今日から夏の焼酎始めます 『泰明』麦 『小牧』芋 『ひめあやか』芋 『くじら』芋 夏の焼酎は暑い日でも飲みやすく、飲み疲れしない様に低アルコールとなっています。 今の季節にピッタリ 個人的にはソーダ割りがオススメです 日本酒メニューや料理のメニューも少...

とり井のトオルです とり井にご来店されたお客様でしたら見たことがあるかと思いますが、カウンターに募金箱があります。 これは『犬猫みなしご救援隊』という団体への募金箱です。 http://www.minashigo.jp/ ↑詳しくはこちらまで 自分の友人がこの団体へボランティアへ行っていて置くこ...

とり井のトオルです 昨日の営業終了後、父の日のお祝いをしました 一升瓶のビールを皆で飲んで・・ 『一生感謝の気持ちを忘れない様に』しました。 来年も無事に健康でお祝い出来たらと思います 本日は鯛が入荷なかった為、急遽『金目鯛』を仕入れました。 よろしくお願いします。...