今日からの日本酒メニューです   左から    宮城県『乾坤一』   神奈川県『いづみ橋』   秋田県『新政』   静岡県『喜久酔』     どれも新酒です   &nb...

今日は市場で鰤を購入     お刺身   塩焼き   照り焼き   などなど…     他にも『筍』『山菜』など春の食材が少しづつ出てきてます。   夜は雪が凍って、足元が悪いので...

今日は成人の日です 淡路島より魚達が届きました     タチウオ     イナダ     スミイカ     タチウオはお酢で〆てみます イナダは鰤の子供です   ス...

まだ少し先ですが、1／26（土曜日）は臨時休業致しますm(__)m      よろしくお願いします。     今日から三連休ですね   明後日の月曜日は成人の日です   とり井のバイトの男の子が一人成人します...

日本酒メニューが変わりました     左から    三重県『作』     宮城県『墨廼江』     福島県『飛露喜』     秋田県『鳥海山』   ...

世間で鮪の初セリが話題になって一週間が経とうとしています     とり井にも、焼き鳥屋さんとして極上な鮪が入荷しました     凄くオススメです     そして日本酒も…     福島県&...

今日は1月7日『七草粥』を食べる日とされています せり なずな ごぎょう はこべら ほとけのざ すずな すずしろ   正月で疲れた胃袋を七草粥でいたわり、無病息災をいのりたいと思います       自分としてはアレンジして、こ...

今年も淡路島より港直送の魚達が届きました     平鱸スズキ     アオリイカ     鰆サワラ     今年も相変わらず旨味が凄いです美味しいです     ...

築地で初セリが行われ、大間のマグロが凄い事になりました     本日そのマグロには敵いませんが、なかなかのマグロが佐渡から入荷しました   美味しいですよー      昨日は今年初の営業で忙しかったでしたお断りしてしまったお客...

商売の神様のいる『神田明神』へお参りに来ました     神様ー！      今年もとり井頑張りますので昨年みたくよろしくお願いします        今年で三年連続の恒例のお参りになってきま...