今日は昼間に換気扇の掃除をしました     やきとり屋さんは煙りがすごいので、換気扇が普通の飲食店より汚れます     掃除のやり甲斐がかなりあります     綺麗になると、とても気持ちいいです     月に二回は...

宮城県の『乾坤一』の飲み比べを今日からやります   今回の飲み比べのテーマはずばり『火入れ、生』です    作り方、酒米などは全て一緒、火入れの日本酒、生の日本酒の違いを飲み比べして下さい     この二種類、似ている様で味わい違いますそして好みが別れる...

『ひょう』が降ってきました   生まれて初めてひょうを見ました ...

昨日からの日本酒メニューです。   最近東北の地酒がよく注文され、大変嬉しいです   どの日本酒も美味しいです     『十四代』も残り僅か…   その次は四年に一度しか作られないマル秘の日本酒を裏メニューでご用意致しております   &...

写真は今日からの日本酒ラインナップです     個人的にオススメは『佐久の花』です   とってもとっても飲み応えがあります。そして旨味、キレの良さがいいです   ゴールデンウイークも半分終わりました   とり井は休まず営業してますのでよろしければ是非...

本日は誠に勝手ながら営業致します   ひょんなことから、１年で１回あるかないかの水曜日の営業をします     普段は定休日なので、どれだけお客様がいらっしゃるか分かりませんがやります   ゴールデンウイークスペシャルで『十四代』を裏メニューでご用意しております ...

昨日初めて柴又へ行きました 写真は『寅さんの銅像』『石巻の味噌』『江戸川の土手』です。     柴又の帝釈天で、友人が石巻の味噌や鰹節の臨時販売のお手伝いをしていたので、その味噌をとり井で使いたいと思い、買いに行きました     なかなか柴又方面へ行かないので...

今日から日本酒メニューが変わります     中でもオススメはこの二本！！ 石川県の『遊穂』と 山形県の『山法師』です。   やきとりに合うパンチの効いた日本酒とすっきりさっぱりの辛口な日本酒。   タイプは違いますが、どちらも美味しいです   &...

今日からしばらくの間、『女将さんのポテトサラダ』がございます     具だくさんでお袋の味のポテトサラダを是非ご注文下さい     今回逃すと次はいつになるか分かりません     お待ちしてますm(__)m     ...

写真は本日からの日本酒です。   自分が飲んでみたい日本酒、やきとりに 合いそうな日本酒を選んでいくと、『山廃造り』の純米酒についつい目がいってしまいます     たまたまですが、今回日本酒メニューの10種類のうちの5種類が『山廃造り』の純米酒です相変わらずのマニアッ...